第59章 干煸肥肠和卤肥肠节子[第2页/共2页]

这个过程可要特别重视，火候和时候都要把控得相称严准，哪一步出了错，都能够导致香料炒糊呈现苦味，或者豆瓣酱没有充分炒香。

为了做好这一顿肥肠大餐，郭喜安但是下了大本钱，此中有好几味香料调料铺没有，她是去药店铺子内里抓的，这当药卖的调料品，可比普通的调料贵多了。

孩子们的争论郭喜安不晓得，她这会儿正把要卤的一半肥肠切段打结，做成一个个肥肠节子，然后开端炒卤料。

锅中倒油，插手八角、大蒜、桂皮、干辣椒、白芷、白豆蔻和草果小火渐渐煎炒，炒出浓香味，再放入用冷水浸泡过的青红花椒和茴香，再插手胡豆瓣也就是豆瓣酱炒出红油。

一道干煸肥肠完成，她又手脚敏捷地炒了一道酸辣土豆丝，今晚的菜色非常丰厚，但是没有绿叶子蔬菜还是让她有些遗憾。

才来的时候每天吃那掺糠的玉米面，说实话，上厕所都困难，她为这难以言表的折磨但是忧?了好久。

口里含着软糯的香米饭，郭喜安的确将近热泪盈眶了，从刚开端的吃糠面到现在的吃上大米饭，她这也算是迈上了一个台阶了吧。

向泽听她如许说本身娘亲，不乐意了，“我娘做饭最好吃了，就算现在是臭的，她必定也能做成香的，不准你如许胡说。”

郭喜安这才重视到二丫的行动，这风俗可不好，不能惯着，但见小女人被母亲呵叱前面色尴尬的模样，内心还是一软，打了圆场，语气和暖地说道：“二丫是饿了吧，但是用饭还是要渐渐吃，这肥肠锅里另有呢，不消抢。”

在母亲警告的目光下，二丫还是缩回了本身的筷子，不敢像刚才那样往本身碗里堆菜了，只是加快了咀嚼的速率，以此来多吃些肥肠。

干煸肥肠筋韧辣香，一口下去食欲大开，最绝的还是那卤肥肠节子，一口爆汁，卤香中还异化着辛辣味，回味无穷。

听到她说要奉告娘，惊骇母亲巴掌的二丫不敢再说话了，可那眼里的神采还是很不平气。