第59章 干煸肥肠和卤肥肠节子[第1页/共2页]

郭喜安这边脑筋里天马行空位瞎想，桌上几个小的已经吃得嘴不断歇，连连惊呼。

卤肥肠节子期间，郭喜安开端措置剩下的一小半肥肠。

“别瞎扯，那是猪肠子，是能够吃的。”大丫放手敲了敲mm的小脑瓜，顿时又被那股臭味熏得变了脸，从速缩手捂回鼻子。

口里含着软糯的香米饭，郭喜安的确将近热泪盈眶了，从刚开端的吃糠面到现在的吃上大米饭，她这也算是迈上了一个台阶了吧。

这熟谙的米饭香味！

干煸肥肠筋韧辣香，一口下去食欲大开，最绝的还是那卤肥肠节子，一口爆汁，卤香中还异化着辛辣味，回味无穷。

将香料炒到最完美的时候，倒入筹办好的肥肠节子，快速翻炒几下，插手高度白酒、酱油、少量盐和白糖，翻炒均匀后插手一瓢半的热水，盖上锅盖，因为没有高压锅，郭喜安用两块净布严严实实盖在锅盖边沿，制止漏气，起到一个加压的结果。

郭喜安在院子里洗濯大肠时，吃完桃酥的几个孩子实在是想过来围观的，但都被大肠那浓烈刺激的气味逼退。

其他几个孩子也围了过来，重视力全都在厨房的锅里，并没有人指责二丫的前后不一。

“好，能够开饭了。”郭喜安一声令下，孩子们便抢先恐后地出去端菜拿碗。

明天不但菜色丰富，还吃上了久违的大米饭，这边的米饭可不比现世，这米粒都是偏碎的，这和这时候掉队的脱谷技术有关，固然都是碎米，郭喜安伶仃尝了一口，还是差点打动得落泪。

“我听我们大树村周屠夫家的小儿子说过，猪肠子就是装猪屎的，那还不是和吃屎一样，明天不是才赚了钱吗？小姨竟然要做这类狗都不吃的东西给我们吃，真是吝啬。”二丫语气里尽是嫌恶。

一道干煸肥肠完成，她又手脚敏捷地炒了一道酸辣土豆丝，今晚的菜色非常丰厚，但是没有绿叶子蔬菜还是让她有些遗憾。

就连一贯禁止的郭喜春尝了都是赞不断口，没想到这昔日遭人嫌弃的猪下水，颠末mm的巧手烹制，竟能变成如此甘旨。

几个小的双手挤着鼻子，远远地站在一边，小脸皱成了个苦瓜相。

这个过程可要特别重视，火候和时候都要把控得相称严准，哪一步出了错，都能够导致香料炒糊呈现苦味，或者豆瓣酱没有充分炒香。

小女人许是之前被饿怕了，这才面对吃的东西这么没有模样。

在母亲警告的目光下，二丫还是缩回了本身的筷子，不敢像刚才那样往本身碗里堆菜了，只是加快了咀嚼的速率，以此来多吃些肥肠。

听到她说要奉告娘，惊骇母亲巴掌的二丫不敢再说话了，可那眼里的神采还是很不平气。

郭喜安这才重视到二丫的行动，这风俗可不好，不能惯着，但见小女人被母亲呵叱前面色尴尬的模样，内心还是一软，打了圆场，语气和暖地说道：“二丫是饿了吧，但是用饭还是要渐渐吃，这肥肠锅里另有呢，不消抢。”

配上热乎乎的大米饭，的确是绝搭。

三丫捏着鼻子，瓮声瓮气道：“好臭啊！小姨是在洗粑粑吗？”

孩子们的争论郭喜安不晓得，她这会儿正把要卤的一半肥肠切段打结，做成一个个肥肠节子，然后开端炒卤料。

“好香，必定很好吃。”二丫讨喜地说道，全然看不见一开端对肥肠的嫌弃。

大丫也呵叱二丫：“小姨如果吝啬，还能给你买桃酥吃？你如果再瞎扯，我就奉告娘去，看她打不打你的嘴？”

先前嫌弃的二丫，这会儿倒是吃得最凶，那筷子不断地往那卤肥肠节子夹去，嘴里的还没有咽下，碗中也另有，却忙不迭的还不断往本身碗里夹。