第238章 口感不对[第2页/共2页]

终究等够了时候，做米线的汤头郭喜安已经筹办好，就是剁了些肉沫做了个杂酱的，重烧一锅开水，把晾够时候的米线放入开水里烫煮，这类新奇的米线烫煮时候不需求太长，水开煮个三五分钟便可。

回了家，郭喜安便动手磨米面要做米线，郭喜春全程给她打动手，这米线的做法必定是要让姐姐学会把握的，今后店开起来她也好多个帮手，在质料制作上不消她亲力亲为。

“天然是有的。”听郭喜安如何说，何珍也没再诘问，从后仓提出一袋陈米来，“嫂子你要多少，一袋够吗？”

郭喜安背着大米回了笔墨斋，陶老和向佑向泽在课室上课呢，她便和钱贵打了声号召，要先回村里去，早晨再过来。

陶老固然没有说话，但一手捏饼一手拿着汤勺摆布开弓的模样，可见对这话也是深表附和。

吃完了宵夜，郭喜安便赶着孩子们去洗漱睡觉了，固然才吃完东西睡觉不太好，可这会儿时候太晚了，向佑向泽明天还要夙起去上学，不能再担搁了。

倒也不是不好吃，味道还是能够的，只是和她喜好的米线口感差了不是一点半点，嚼起来的弹性和柔韧度倒是充足了，题目就是过分于有嚼劲和韧性了一些，反而少了米线的那种爽滑感。

到了笔墨斋，郭喜安本来还担忧陶老会不会还在为明天的事生她的气，成果白叟家见到她，特别是她手里的两个大食罐，立马眉开眼笑起来，连声催促钱贵去拿碗筷。

“够了够了！”一袋大米是五十斤，米线制作过程重视减少耗损的话，也能出个五六十斤的米线，当前环境是够了，这头一次试做也不需求做太多，现在又没有防腐剂甚么的，做出来的鲜米线两三天吃不忘怕是就会发霉了。

郭喜安松了一口气，也聪明的杜口不提昨日的事，只笑着为大师盛好鲜粥，又把胡芋丝饼摆出来。

郭喜安笑道：“我买去做吃食的，陈米做出来会更好，你这边有吗？”

热气腾腾的京彩瘦肉粥，熬得鲜糯浓烈，一口下去香滑醇香，金灿灿的胡芋丝煎饼没有粥那么能保温，但也还是温热的，外酥里嫩。一口粥配着一口饼，也叫人吃得胃口大开。