第237章 做米线[第1页/共3页]

郭喜安感觉奇特，想要扣问又怕打搅上课的三人，干脆走到柜台后坐下来，取出纸和笔，一边画着本身的金饰设想图，一边看店。

接着便是将糊化过的调浆米粉像揉面一样揉成面团，然后就是要把揉好的面团拉成米线状，这个过程郭喜安是用从孙大娘家借来的阿谁压红薯粉器来完成的。

一边的钱贵听到这话凑过来道：“可这开店也不是个简朴的活计，要筹办的东西多着呢，喜安姐你筹算开个甚么店？卖些甚么东西？可都定下了？”

钱贵谨慎地扭头看了看店内陶老的方向，才小声道：“不至于，掌柜的只是有些不欢畅，喜安姐你今后万不成再这般行事，如果感激，多做些好吃的送过来，我们老板保管比见了金山银山还要欢畅。”

陶老也听到了动静，从茶馆里出来见要的桌椅已经搬来了，也没担搁，停息了讲课，让人把桌椅换上。

不过这也没干系，刚好趁屋子补葺的这段时候好好筹办起来。

先把大米磨成细细的米粉，然后加水调浆上锅蒸，加热让米粉里的淀粉糊化，这一步非常首要，糊化是为了让大米产生凝胶，而这凝胶就是包管做出来的米线不会一煮就断的关头，还能让做出来的米线具有弹性和柔韧性。

茶馆里本就空间极小，大抵就是十二三个平方摆布的空间，先前只在内里放了一张茶台还显得宽广，这下放了三张桌椅出来，一下就显得有些拥堵起来。

“这是在做甚么？”郭喜安从柜台后走出来，看得一头雾水。

在郭喜安宿世糊口的当代社会，米线是一种非常常见的大米制食品，去市场上就能直接买到成品，回家直接本身烹调便可，很少有人会存眷米线是如何做出来的。

“好了，本日的课就上到这里。”

听了郭喜安的话再瞧着她恭恭敬敬奉上来的银子，陶老的神采倒是变得有些似笑非笑起来，也不接，只放下了手中的茶杯，便让钱贵送客了。

差未几两刻钟摆布，钱贵返来了，同来的另有两个搬运桌椅的工人，钱贵手里也提着两个凳子，朝身后的工人批示：“就放在这空位处就成。”

“定下了，明天卖主那边交钥匙，我找了工匠后天就开端补葺，早日补葺好，也好早点把店开起来。”郭喜安做这早开店的筹算，也是想早早地把买卖做起来，也能早点赢利，也好早日把债还了不是。

想到这些，郭喜安有了定夺，筹算在月尾就把店放开起来。

郭喜安本来是预备今晚的晚餐就吃米线的，可现在算着时候要比及米线能下锅怕要到亥时，也就是早晨十点摆布，这可太晚了，做晚餐吃是不实际了，倒是能够今晚吃个宵夜。

却忘了陶成本就不是为了财帛才收下的向佑向泽他们，更多是出于照拂的交谊，本身此举虽说是偶然，倒是以财帛报交谊，倒是折损了这份情意，反而毁伤了他们的师生情。

现在气候越来越冷，要开店天然要卖些合适寒天吃的食品，她想卖的东西固然多，却也要打造属于本身的特性，不能一把抓，得有本身的招牌食品，如许才气更轻易给消耗者留下深切的印象，而米线就是合适做店面招牌的食品。

说完了开店这事，又想到陶老他们为了向佑向泽读书添置的桌椅，郭喜安拿出三两银子出来，先前拜师固然没有说到束脩方面的事，但人家不说本身总不能也不提，门生跟着先生读书哪有不交束脩的，郭喜安便对比着巨鹿书院的学费交的束脩，多的一两银子则是给孩子们购买课桌的用度。

陶老倒是点头道：“既然如此，这店就早些开起来吧，今后你在镇上做买卖，两孩子过来读书也便利。”