第188章 狼牙胡芋[第2页/共2页]

宿世她就特别喜好吃土豆，土豆的做法多样，口味繁多，如何吃都不会腻，她明天就筹算再做一道宿油滑乡街头巷尾都有的一道常见美食：炸狼牙土豆。

郭喜安点点头，“明天挖胡芋，都是力量活，让孩子们都在家就是，刚好照看晒玉米。”

油温七八成热倒入控干水分的胡芋，郭喜安喜好吃生脆口感的，只炸到六七成熟就捞出控油盛入盆中，放上先前筹办好的那些调料，再插手盐、白芝麻、花椒粉和一大勺辣椒面，舀上一勺锅中热油浇在最上面的辣椒面上，激起香味，趁着热劲拿勺子搅拌均匀，一大盆子的狼牙胡芋就做好了。

明天的狼牙土豆做得已经很好吃，但是对郭喜安来讲还少了一些甚么，这狼牙土豆在她糊口的阿谁宿世本就是发源于西南那一带，前面固然传到了其他很多处所，味道也按照各个处所的口味做了分歧的窜改，但郭喜安还是最钟爱故乡的吃法，除了那些根本的配料，还得加上半碗切碎的折耳根，那才是狼牙土豆的灵魂配料。

吃完饭，向佑带着弟弟姐姐们去学习练字，郭喜安和郭喜春则是持续去剥玉米。

饭菜端上桌，孩子们早早已经自发地洗完手坐到桌子旁，一人端了一碗面条，没先吃面，都不约而同地先看上那大半盆狼牙胡芋。

郭喜安明天的这道狼牙土豆做得有些重口，麻味辣味都很足，家里人倒是和她口味差未几，多是能吃麻吃辣的，就是小三丫仿佛有些抵挡不住，辣得鼻尖都冒了汗，嘴里嘶哈嘶哈，手上筷子倒是不断。

这里的匠人都很知心，郭喜安本来只是画了一个简朴的形状，听了她描述的用处后，经手的铁匠还在握柄处包嵌上一块木料，久用也不会伤手。