第173章 添一道菜[第1页/共2页]

十二桌，一桌也就坐十小我，这篮子的变蛋差未几也有个五十个摆布，省着一点还是充足的。

周大强一愣，公然诘问：“不过甚么？”

“县令大人和夫人行事低调，倒是没有大操大办，只要求备十二桌的席面。”

郭喜安只略加点拨，周大强便听明白了，自家以“新”当选，拿出的这些菜品倒是肆意一家酒楼都能做出来的，不免孤负了这“新意”的名头，虽说筹办的这些菜色不算差，却也没有表示出自家能在县令府脱颖而出的长处，终是落了下乘。

周大强如获珍宝地捧着那一篮子变蛋，冲动道：“郭娘子你可真是我快意馆的朱紫，此次满月酒，有了这变蛋，我们快意馆定能获得在场来宾的另眼相看。”

想通了这些，周大强也皱起眉头来，心内悔怨，本身先前如何没想到这些，只是就是提早想到了，也难以突破窘境，这菜色创新，说来简朴，实际要做得超卓，让人耳目一新倒是难上加难。

一盘子内里就放那么一点分量，实在有那么一点小家子气，可这食材不敷，也只能如许。

周大强还非常得意，“如何，我这菜单，够丰厚了吧？”

“那可真是恭喜周老板了。”郭喜安庆祝完，内心微微一动，这对她而言又何尝不是一个机遇，便又笑吟吟道：“瞧周老板这备货的模样，倒是对此次满月酒的菜单都有了决计。”

给县令家筹办席面，这酬谢还是主要的，最首要的是，能插手县令家宴席的人家，如何说也是这镇上有头有脸的富朱紫家，算是他们这个小处所的上流阶层那一拨人。

郭喜安接过，细心看着上面的菜色，八仙道贺、鸿运福星、功德乐重重......菜名获得一个比一个喜庆应景，实际菜色却也就是酒菜上的那几个常见菜，蒸肉烧鸡、煎鱼烤鸭之类的，总之就是大荤大肉的来呗。

郭喜安微微一笑，开口的话却让周大强一急：“就只剩下这一篮子了。”

“如许的菜品，在浅显人家或许非常贵重罕见，但县令大人家是何许人物，甚么好的贵的没吃过，这些菜品虽不错，倒也不至因而他们没见地过的。”

这话问得冒昧，干脆周大强也是个豪放的，对她还算信赖，风雅地将菜单递给了她。

见周大强焦急，郭喜安安抚：“周老板先别急，你先和我说说，这县令府此次办席要摆多少桌？”

周大强脸上得意之色更重。

按照郭喜安说的，周大强把变蛋切瓣，取了一小瓣带蛋黄的谨慎翼翼送入嘴中，全新的口感和滋味公然没有让他绝望，内里蛋清部分吃起来有弹性带着弹牙的口感，内里的蛋黄又是绵软精密的，软滑鲜嫩，香而不腻，别具风味。

郭喜安一笑，先点头承认：“都是实打实的硬菜，看出周老板是下了心机拿出大手笔的了。”

快意馆筹办此次宴席，不管成果如何，都是在这些人家面前过了脸，如果能出彩地筹办完此次满月酒，那这今后的名声更是翻开了，能够说是迈上了一个新的生长台阶。

“周老板您筹办的这些菜色确切是诚意实足，好酒好菜非常丰厚，但细看下来，固然内里有很多贵重的食材，却也都是其他酒楼吃得上的。”

不等他问，郭喜安主动拿出一个变蛋剥开，“这叫变蛋，用鸡蛋做成的，是鸡蛋的一种全新吃法，口感味道都和传统做出来的鸡蛋不一样，用来做酒菜上的一道凉菜，也合适得很。”

郭喜安略微思考便道：“如许，周老板你能够用一个不那么大的盘子摆盘，一个变蛋能够切成四瓣，一桌切上三个，也有十二瓣，也够一人一瓣的，这变蛋还能够蘸着料汁吃，到时候用个小味碟装上蒜泥辣椒拌成的料汁摆在中间，外边围上一圈切好的变蛋，摆出来也都雅。”