第173章 添一道菜[第1页/共2页]

给县令家筹办席面，这酬谢还是主要的，最首要的是，能插手县令家宴席的人家，如何说也是这镇上有头有脸的富朱紫家，算是他们这个小处所的上流阶层那一拨人。

郭喜安昂首看向他，“先前听周老板的意义，县令夫人是因为快意馆吃食的新意而留有印象，这才指名定下快意馆。”

郭喜安只略加点拨，周大强便听明白了，自家以“新”当选，拿出的这些菜品倒是肆意一家酒楼都能做出来的，不免孤负了这“新意”的名头，虽说筹办的这些菜色不算差，却也没有表示出自家能在县令府脱颖而出的长处，终是落了下乘。

快意馆筹办此次宴席，不管成果如何，都是在这些人家面前过了脸，如果能出彩地筹办完此次满月酒，那这今后的名声更是翻开了，能够说是迈上了一个新的生长台阶。

周大强如获珍宝地捧着那一篮子变蛋，冲动道：“郭娘子你可真是我快意馆的朱紫，此次满月酒，有了这变蛋，我们快意馆定能获得在场来宾的另眼相看。”

这话问得冒昧，干脆周大强也是个豪放的，对她还算信赖，风雅地将菜单递给了她。

何况现在，明天就是满月酒筹办的日子了，时候紧急，再来研发已经是来不及，正焦急又无可何如之际，看到郭喜安正气定神闲地看着本身，周大强内心一动，摸索着求问：“郭娘子提出这个题目，但是对此有甚么高见？”

“这可如何办？”

周大强接过这所谓的变蛋，眼含诧异，见它内里应当是蛋清的部分变成晶莹剔透的凝胶状，包裹住金黄色的蛋黄，整颗蛋如同黄金虎魄普通，光鲜的色彩非常抢眼。

“如许的菜品，在浅显人家或许非常贵重罕见，但县令大人家是何许人物，甚么好的贵的没吃过，这些菜品虽不错，倒也不至因而他们没见地过的。”

十二桌，一桌也就坐十小我，这篮子的变蛋差未几也有个五十个摆布，省着一点还是充足的。

郭喜安略微思考便道：“如许，周老板你能够用一个不那么大的盘子摆盘，一个变蛋能够切成四瓣，一桌切上三个，也有十二瓣，也够一人一瓣的，这变蛋还能够蘸着料汁吃，到时候用个小味碟装上蒜泥辣椒拌成的料汁摆在中间，外边围上一圈切好的变蛋，摆出来也都雅。”

一道好菜，讲究的就是色味俱全，还没尝这味道，只从这色相上来看，这变蛋已经是合格。

周大强大喜，看向竹篮内里装的物什，光看表面是完整看不出来甚么的。

想通了这些，周大强也皱起眉头来，心内悔怨，本身先前如何没想到这些，只是就是提早想到了，也难以突破窘境，这菜色创新，说来简朴，实际要做得超卓，让人耳目一新倒是难上加难。

郭喜安点头，“倒不是钱的题目，只是这变蛋做出来也是需求时候的，并不是当即就能完成。”

“那可真是不错。”郭喜安笑道，“不知周老板可否也让我开开眼？”

“甚么？”周大强急了，“这一篮子哪够个甚么？”又赶紧急求道：“郭娘子不是说这变蛋是鸡蛋做的吗？那劳烦郭娘子再去多多做一些，我快意馆全数订下，我情愿先付定金。”

“不过...”郭喜安用心停顿了一下，脸上适本地透暴露一些欲言又止的神采。

郭喜安微微一笑，开口的话却让周大强一急：“就只剩下这一篮子了。”

按照郭喜安说的，周大强把变蛋切瓣，取了一小瓣带蛋黄的谨慎翼翼送入嘴中，全新的口感和滋味公然没有让他绝望，内里蛋清部分吃起来有弹性带着弹牙的口感，内里的蛋黄又是绵软精密的，软滑鲜嫩，香而不腻，别具风味。