第15章 大唐的美食[第1页/共2页]

虽能用的调味料未几，但做一顿红烧肉也是绰绰不足了。

这也就是为何，羊肉在唐朝如此昌隆，经常被史乘提及的启事了。

刚到贞观时，每天吃着羊肉喝着羊汤倒也舒畅。

此等恩赐之举，冲动的那些厨师们呼吸短促，身子都不自发的开端颤抖起来。

李泰一边玩弄着锅铲，一边冲着围观的御厨们叮咛，道：“你们一个个都好都雅，好好学，那里有不明白的处所就问。”

至于‘炒’这门烹调技术，那是到宋朝才呈现的，距今还要再过三百多年呢。

正所谓，法不传六耳。

魏王府的厨房足足有一千平方米，锅碗瓢盆，鸡鸭鱼肉一应俱全。

贞观年间，上至王公贵族，下至百姓百姓虽喜食肉，但肉一样也分凹凸贵贱一说。

“如有甚么想吃的，想喝的，您只需求派人知会一声，小的这就做好给您送畴昔不就成了。”

而在贞观年间，随便拿起一块猪肉那都是纯天然，无净化，无激素的两端乌，陆川猪，太湖猪等等。

“明天我来掌勺，你在中间好生看着。”

来到唐朝过了刚开端那几天新奇劲后，真的是到处都不便利了。

见李泰竟筹办烹制猪肉，一旁李四喜赶快制止，道：“王爷千万不成啊！”

但即便如此，唐朝烹调的手腕却非常匮乏，除了蒸就是煮，再想整点花腔来就是烤。

但现在，李泰在烹调红烧肉时竟毫不藏私，不但答应府中厨师在旁围观不说，还特许他们发问之便。

但现在寒食节邻近，府内高低的炊事也自是统统从简，这顿时就让吃货李泰蚌埠住了。

见李泰竟朝着后厨这边走来，李四喜那张胖脸上顿时就挤出来一抹奉承，奉迎的笑容，道：“王爷，今甚么风将您给刮来了？”

“今后，你们就遵循我这个流程做菜就行。”

魏王府的厨房配置天然不是平常浅显百姓可对比的，那配套真是应有尽有，非常全面。

“看模样，抽暇还得腾出一块地来把辣椒种上才是。”

说着，李泰就在后厨一世人那迷惑，莫名的目光谛视下，简朴取过一片布系在腰间，大步走进了厨房。

不但没趁手的书桌板凳不说，就连饮食方面也分歧胃口。

李四喜本来还撇着头，苦着脸，心中还在揣摩万一待会王爷让他试吃，本身该如何才气保持面带笑容的前提下说出溢美之词呢。

这俄然心血来潮地来厨房叮叮铛铛，那做出的吃食的确不敢想。

毕竟，在后代的李泰就没少跟着战友在大排档中哈啤酒，撸串。

有管事一名，厨师数名，帮厨十余名，列举摆开，那职员配置比起后代五星级大旅店来讲也是有过之，而无不及。

在贞观年间，不管是医学，文学，武学等等等……

而像李泰这等皇亲国戚，所食用的肉类自是最上等的牛肉。

这在李泰这等老饕眼中，的确就是无上的甘旨啊！

在《承平广记》当中，一百零五次提到肉类，此中光羊肉就占了足足四十七次之多，排名第一。

方才还提出质疑的李四喜忍不住翕动了下鼻翼，顿时面前一亮忍不住问道：“敢问王爷，此物真乃猪肉所制？竟会如此好闻！”

李泰谙练的从食材当选出份肥瘦相间的猪五花，将其放入锅内倒入黄酒开端去腥，煮出血沫。

至此，太宗天子便公布法律，上至天子，下至百姓都严禁食用牛肉。

至于后代浑身都是宝的猪肉，为何没能在贞观年间提高开来。

毕竟，君子远庖厨的看法深切民气，李四喜家属世代都办事于李唐皇族，在他印象中还向来没有见过李泰进过厨房呢。

厨房的管事名为李四喜，大腹便便的模样一看就非常喜庆，富态，哪怕不消开口就晓得是个厨子。