第二百九十三章 绝活[第1页/共2页]

世人晓得，这是筹办当堂演示了。

白二较着是在难堪陈松，一旁的王蕙早已是怒不成遏，乃至开端摩拳擦掌了。若不是李隆基拉着，她早就上去经验白二了。

二人会心，此中一人道：“别的都无所谓，如果有一碗刀削面就好了”。

来的厨师不是别人，恰是张堂。

张宝儿对张堂笑了笑道：“张大哥，说实话，我也没看过你的绝技，你就放开手脚吧，让我一睹为快！”

“放心吧！张公子，不会让你绝望！”张堂自傲满满。

白二扯双筷子便吃，却被张堂止住了：“鄙人做的拉面乃一根面条团成，中间是未曾断得的，食法也就天然有别于其他面条了。你不见那中端处蛇头样立着根面头子么？就今后处开端用吧！”

看着这些吃食，白二点头叹了口气道：“我只好一口粉丝细的拉面，有劳陈掌柜了！”。

刀削面的制作也是特别的新奇。

白二这也过分度了，世人都顾不上用饭了，他们都被这厮气饱了。

白二见白宗远一脸的不欢畅，眸子一转，便想到了一个刁难陈松的体例。

少时，李隆基与白宗远面前便端上了好几道菜，满满一桌，有枞树菌炖腊肉，有魔芋豆腐炖仔鸭，有野板栗炖乌鸡等等。

张堂的削制却非同普通，但见他将那面团又切下一坨，于一碟中团了，置于头顶，然后两手执刀，双刀齐舞，只见得碟儿摆布扭捏，两股面流飞落水中，端的是银光闪闪，刺眼夺目。世人还未看出个究竟，但闻铛铛两声轻响，刀碟已是置于案板之上，那碟中面团分毫不剩。再看那水中削面，大小均匀，薄如纸片，正在那沸水中做着鱼跃，好不爽眼！

白二看得呆了，久久地无话可说。

白宗远见白二俄然说话了，颇感觉惊奇，旋即一想，心中顿时了然，便也不言语了，只是静观其变。

正值世人目不暇接之时，但听一声闷响，面已拉成，长长地卧于案板上。

潞州城的刀削面，不过是将那面搓成圆柱状，再左手执了，右手飞刀削于沸水中，待面块浮于水上，便可舀来食用。

看看那面，再瞅瞅白二，张宝儿脸上暴露了促狭的笑意。

陈松还将来得及回身，白二却又说话了：“我固然不晓得吃，但却也容不得对付，见不得肮脏东西的，陈掌柜可否让厨师将炉具搬至这大堂，当众煮制，也好让我放心。

不但是王蕙，就是那些燕雀帮众，也把不屑的目光射向了白二。

说罢，张堂在一旁的盆里洗了手，用一条白毛巾将手揩尽，他做的很细心，也很慢。世人不由地摒住了呼吸，悄悄看着他的一举一动。

没过量久，又有小二奉上菜来。

他们几人都没见过这等搭配的吃法，再观那光彩，搭配调和，闻那味道，暗香扑鼻，就不由得馋虫簇拥，口中生津，便立时贪吃起来。

张堂先是朝着张宝儿恭恭敬敬施了一礼：“见过张公子！”

筛粉揉面间，一旁煮面的水也就烧开了。待碗排好，作料放齐，便开端了做面的法度。

陈松轻视一笑，点头拜别。

紧接着，陈松又先容起了下一道菜：“这是八宝脑筋。把榨过黄酒的新奇糟粕用井水淘成为乳色质放入碗中，然后放肥山羊肉两块、毕克齐的长山药两节，另加葱花、白葡萄、鸡蛋薄饼和适当的白面小疙瘩。您闻闻，这八宝脑筋有浓烈的酒香味，但却没有酒劲，多吃几份也不会醉，可谓一绝……”

谁知陈松却涓滴不在乎，他浅笑着点点头道：“不就几碗面条么，请稍候！”

另一名仆人也道：“我呢，就请做一碗七彩刀切面算了。”