第十四章 秦府下厨[第1页/共3页]
听到已经远去的声音,毛脸人形怪兽这才反应过来,哇哇大呼的就追了上去,只余客堂里,本来陪着他们谈天的秦琼和一脸无法的笑着。
宴会厅离厨房本就不远,外加这山庄建在山腰上,经常有鞠问风,厨房的香味如此浓烈,天然是会传到客堂的。
三帆快船上,孙纳福一边撑着船,一边向盯着他看的杨顺水道。
程咬金几近是第一时候就抢过了孟大娘手里被厨工们抢食掉一半的爆炒鳝丝,也不要用筷子,直接用手拿了块肉往嘴里塞,一嚼之下,顿时眼神亮起,嘴巴快速的咬合,在看到毛脸的尉迟恭也向这里跑来后,程老货干脆把头一仰,将一张血盆大口张到极限,把盘子里的鳝鱼丝全数倒入嘴中。
“孟大娘,我之前教你的泥鳅炖黄瓜,粉蒸黄鳝,你都会做,安排人帮手杀鱼下料,给我留一半的鱼货就行,另有这猪肉,猪蹄全切下来,里脊切小块,肚皮上的好肉切成一条条的大块,先用大锅水煮,至于羊么,直接在屋外架火烤,周身用刀切小口,用蜂蜜先刷上一层,羊肚子别弄烂了,我要往内里塞东西・・・・・・”
“何人做饭这么生猛,难怪能有如此奇香。”
烤羊对秦府的厨子来讲不陌生,只是把蜂蜜往羊肉上抹这事他们之前没干过,他们不晓得糖有提鲜的感化,更不晓得糖中之霸‘野生蜂蜜’在与肉异化以后,被炭火烤出来的香味有多诱人。
当一身腱子肉的程咬金和一脸长毛髯毛的尉迟恭赶到厨房的时候,孙纳福正在做第二道炒菜,回锅肉,这道菜的香味犹在爆炒鳝丝之上,并且,锅里的火焰都快窜到屋顶了。
“呵呵,猪肉做好了,也是甘旨,我只怕到时候有朱紫会去抢军卒碗里的肉吃。”孙纳福非常自傲的一笑,就脱手归置起那些配料,葱姜蒜酱料,一大碗一大碗的切碎装好,找来了几只肥鸡,往肚子里塞了葱姜蒜以及煮好的鸡蛋,又将鸡皮上抹了黄酒酱油等一些异化质料,最后将鸡全部塞入了一只羊肚子里,如此这般,三只羊肚子里都被塞了料,最后在火房外的空位上架起来,翻滚着烧烤。
临行前孙纳福不但叮咛了孙二力细心教大师编鱼笼子,别弄伤了手,还顺手将打造好以后一向没用上的精铁锅也带上了,明天秦府有高朋,是时候借机给幸运村谋一条前程了。
早晨,孙纳福直接让弟弟mm一起清算了简朴的家什搬到了胡才家,今后他是村长,这所屋子天然也归他了,屋子有四五个斗室间,杨顺水天然也在这里住下。
整只羊烤熟不是一时半会的事情,有秦府的厨工看着火候就行,等卖力杀鱼的仆人完事以后,孙纳福便开端在厨房找东西架炒锅,因为他的精铁锅没有相对应的灶台,幸亏秦家世代冶铁,家里铁器多,不一会,就在原有的灶台上,用铁条弄了个架子,算是能够利用了。
说干就干,孙纳福看完食材和配料以后,顿时就内心有底了,德叔是门房迎客的管事,天然不能一向陪着他,到了厨房,有这里的管事孟大娘来号召他。
“好,好,好吃,真好吃,比蒸煮的鳝鱼有嚼劲,鲜的多,香的多・・・・・・”
顾不着抹嘴边上的哈达子,孟大娘将一个盛食品的盘子巴巴端了过来,孙纳福直接用锅往盘子一倒,用勺子把盘子里的鳝鱼肉巴拉的都雅了些,就作了个请的手势,表示孙大娘尝尝。
不一会,火焰就被颠熄了,孙纳福手中的铁勺缓慢的舀了盐,茱萸,酱料下锅,顿时,香味更胜,又颠了几下,见鱼肉已经变色,孙纳福便抓起一把葱花撒入锅中,这个时候,厨房里统统的厨工早已停下了手头的活计,他们甚么时候闻到过这类直冲人脑门的食品香味。