第六章 舌尖上的大唐，是有味道的大唐（粉嫩新书求收藏求推荐啦）[第1页/共2页]

梅大厨更加人来疯，一面不断地拿勺子在锅里边搅和一边洋洋对劲地显摆本身高超的厨艺。

程济抄起了筷子伸入盘中挟了一筷塞进了口中，暴露一脸难以置信。

“没有火锅，连炒菜都不成，这还让不让人活了。”程处弼一脸伤感隧道。

“……”程处弼冷静地看着帮手的小厮拿来了一口厚度起码得有一厘米厚的锅状物：镬搁在了火上。

“小人在长安鼎鼎大名的登云楼里干了十来年，炒菜固然不敢说特长，可好歹也做过很多回。”

一碟有着浓烈味道的炒鸡蛋，终究被摆放到了程处弼跟前，炒过了火候的鸡蛋上，洒着葱粒倒还普通，但是竟然还异化着豆豉，让程处弼想起本身到乡间扶贫，看到的贫苦人家的储藏稻谷异化此中的老鼠屎。

“是啊，但是有甚么不对吗？”程济与梅主厨一脸苍茫。这不是灶，莫非还是能炉子不成？

“炒制鸡蛋但是与蒸焖炖煮分歧，最是讲究火候，这火候如果不到，鸡蛋还是生的，吃了轻易拉肚子，但是火候一过，那鸡蛋乃至焦糊了都有能够。”

“你会炒甚么？”听到了如许的答复，程处弼不由有些小冲动。

就这都能在长安排前十？我特么如果拿脱手腕，岂不是要被大唐的百姓们哭着喊着摆到神龛上，拿香火供起的新一代厨神。

意犹未尽的程老四持续猖獗点头。“好吃啊，凉了就不好吃了，三哥。”

想不到，堂堂卢国公府的程老四，连一盘如此难吃，品相非常丢脸的炒鸡蛋都吃得如此甘旨，程处弼不由有些伤感，大唐的饮食咀嚼微风格尚需进步。

梅大厨听到了炒菜这个字，不由两眼一亮。“三公子如果想吃炒菜？这倒也不难。”

关爱兄长病情的程老四神采很庞大，总算是有了点大人样。

然后，一名小厮卖力往灶膛里边塞干草，一名小厮鼓起了嘴皮子抄着吹火棍往里吹火，那不过人高的烟囱开端冒出了青烟。

“你会？”程处弼一呆，模糊约约记得，炒菜应当是宋元期间才呈现的，毕竟阿谁时候的厨具和炊具都已经停止了改进。

“闭嘴！犯个锤子的病。”程处弼黑着脸喝道。“我这是在满怀难过，感慨人生懂不懂？”

可这类较着掉队的火灶，实在是让人绝望。难怪这个期间只能蒸煮煎炸炙，就如许的一个灶都能打六个火眼来用，所烧的燃料则是一旁堆少的干草。

一干程府的厨房人士和小厮都缩在一旁面面相觑，程老四有些战战兢兢地凑上前。“三哥，你没事吧？”

哥七岁的时候就有如许的厨艺了感谢，还特么讲究火候，炒个鸡蛋都将近炒完一根烟的时候了，煎鸡蛋都没这么耗时。

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程处弼至心是佩服了，本身好歹也是见过世面的人，甭管是新期间乡村家里的泥巴灶、水泥灶，铁炉子，办宴用的汽油桶灶，还是当代化的燃气灶，电磁炉，啥灶他没见过。

看着短脖仔细缝眼的梅大厨在那边自吹自擂的口嗨，程处弼直接就呵呵了。看来大唐的饮食文明繁华与生长还需求加强啊。

看到程处弼没有反对，梅大厨当即就抄来了四个鸡蛋，拿捏起了首长厨房大厨的气势。“来人，加柴火，吹风，另有，拿一口镬来。”

“三公子谈笑了，不过不是小人自夸，小人自幼苦学厨艺，至今已有近三十载，满长安能够超越小人的，不会超越十指之数……”

“三哥，嘿嘿，济叔特地给你炒的，你快吃吧，再不吃可就没了。”