0026【败家】[第1页/共3页]

“停！”

韩桢说着，将刚才本身写的信息递畴昔，叮咛道：“吃完将这张户籍信息重新誊写一份。”

“过来帮手。”

闻言，沈厨娘面色难堪：“阿郎，这……”

一旁的方三三哭丧着脸，劝道：“阿郎，能不能不倒？”

至于韩桢，当然是有更首要的事情做。

宋朝固然把握了固态糖的制作工艺，但仅限于遂宁等少数几个地区。

北宋期间制糖业和制盐业都获得了空宿世长，仅是闽南一地，每年便能产数万坛蔗糖。

王辟之的《渑水燕谈录》中记录了一则笑话，内里说：

关头那块糖的晶体，还是是红褐色……

“啊？”

黄泥胶不能太干，不然很快就会变成硬土块，也就落空了吸附杂质的才气。

为甚么不是袋，因为北宋年间绝大多数地区只能制作工艺较为原始的液态糖，也就是沙糖。

也不能太稀，不然就成黄泥水了。

前日查抄小库房的时候，他开初觉得这两坛子装的是酒，比及翻开才发明，内里装的竟然是糖。

比及全部陶罐内部都用黄泥厚厚地黏上一层，韩桢开口道：“快，把糖倒出去。”

这时，韩桢号召一声，让方三三扶住一个装沙糖的陶罐，本身则捏起一团黄泥，细心黏在陶罐的内部。

赢利！

这项事情很简朴，并且朱正则木讷的性子，恰好也合适干这份古板的差事。

特别是宣和元年，宋徽宗下旨让遂宁等地每年上贡数千斤冰糖。

“阿郎这是在何为？”

沈厨娘一愣，觉得本身听错了。

韩桢能够很必定的答复，这玩意是错的，或者说宋应星在写《天工开物》时呈现了笔误。

这一幕吸引了世人的目光，就连端坐在大厅值差的朱正则都不由探出头。

然后，一点点插手水开端和泥。

黄泥水淋糖法？

目睹红褐色的沙糖进入沾满黄泥的陶罐，方三三和沈厨娘两人只觉心头在滴血。

目前沙糖的代价是30文一两，一斤16两，这两罐沙糖足足十几贯钱呢。

韩桢催促道：“愣着干甚么，快倒啊。”

韩桢又找来两个陶罐，将锅中剩下的沙糖如法炮制。

方三三固然话多，但却有一個长处，那就是听话。

沈厨娘叹了口气，谨慎翼翼地将锅中沙糖倒进陶罐里。

这项沉重的旨意使得近半糖商停业，很多蔗农丢弃地步，躲进山中当逃户。

唯有生长财产，操纵经商来赢利了。

一盆黄泥水浇下去，红糖直接被溶解了大半，最后只获得一小块晶体。

待到黄泥被和的差未几了，锅里的沙糖也已经熬煮开，变得极其黏稠。

而韩桢则回到后院，取出钥匙进了小库房。

丢下这句话，韩桢又仓促拜别。

吃完早餐，马三狗提着朴刀，领着其他四人出去巡查了。

为甚么他敢这么必定？

做完这些，韩桢将陶罐倒放着架在另一个空的陶罐上。

因为宿世的时候，韩桢曾在网上和一个网友吵过。

成果搜遍全网，竟然没有找到一个复刻黄泥水淋糖法胜利的视频。

“哦。”

沈厨娘固然迷惑，但还是老诚恳实遵循叮咛，将两罐沙糖倒进锅里，用小火加热熬煮。

韩桢看向朱正则：“刚才我问的话，记着了么？”

接过筛网，韩桢将刚才敲碎的黄土细心过滤了一遍，筛撤除黄土中的草根石子等杂物。