后记：大清帝王的后宫生活[第4页/共5页]

但是，清朝宫廷糊口在北京这块地盘上，必定要遭到北京风土情面、饮食时髦的影响。并且，清王朝统治者与历代封建统治者一样，亦有着王天下者食天下的激烈欲望，对天下的甘旨食品倾泻了极大的热忱。清初的顺治、康熙两朝，在以故里“关东货”为首要饮食的同时，也师法明朝宫廷以“尝鲜”为由，按季候征收天下贡品：江南的鲜鱼虾蟹，两广的生果蜜饯，山东的苹果，山西的核桃，直隶的蜜桃、鸭梨，陕甘的花皮瓜，新疆的奶子葡萄……特别值得一提的是江苏镇江的鲥鱼之贡。鲥鱼是糊口在今江苏南京、镇江一带季候性很强的鱼种，每年春季溯江而上，初夏时洄游生殖。宋《食鉴本草》中载，“鲥鱼年年初夏时则出，月余不复有也”。是以鲥鱼身价倍增，成为江南特产。自明朝列为进贡皇宫的贡品，清朝初期仍沿此俗。第一网鲥鱼就要送天子尝鲜，宫廷即在桃花盛开的时候停止“鲥鱼嘉会”，届时天子赐文武百官一同咀嚼。鲥鱼味道鲜美，但运送鲥鱼是一件非常辛苦的事情。鱼打涝上来后，用冰船和快马分水、旱两陆运送抵京，并在沿途设冰窖、鱼场保鲜。镇江到北京约三千里路程，官府限定二十二个时候（四十四小时）送到，宫廷早已做好烹制筹办，鲥鱼一到，既停止嘉会。是以，为争夺时候，送鱼人在途中马歇人不歇，只准予吃鸡蛋充饥。常常是“三千里路不三日，知毙几人马几匹？马伤人死何足论，只求好鱼呈圣尊。”

太病院太医，平常在紫禁城内东墙下的待诊处轮番值班，随时听候寺人的呼唤，为天子、妃嫔看病、配药，同时，也担当一些其他与宫廷有关的医疗事件。这是其首要职责。别的，太病院还承担王公、公主、驸马以及文武大臣等的医疗办事，这些人遇有疾病，太病院奉旨派医官前去，并将医治颠末向天子奏报。在外埠的公主、驸马及台吉大臣有病，也得奉旨照顾药品前去诊视。虎帐、文武会试，就连刑部大牢犯人抱病太病院也要派人前去应差。

固然在康熙年间已有西药进入宫廷，今后历朝也引进了西医、西药，但太病院主如果以中医、中药为天子和妃嫔诊脉开药。康熙三十三年（１６９３），康熙因患疟疾，就服用过法国布羽士洪若翰送的金鸡纳，也叫奎宁。光绪二十四年（１８９８）玄月初四日，法国驻华公使馆多德福大夫也曾为光绪诊病开药。固然如此，在绝大部分时候里，他们从骨子里还是信赖中医、中药。正因为如此，中医、中药始终是太病院的主导医疗手腕。我们给大师报告的太医、御药根基上就是中医、中药。