第19章 地瓜烧[第2页/共2页]

“固然我们将地瓜烧胜利地酿制了出来，但此酒究竟是有毒还是无毒，这还需求进一步的实验。

跟着大锅里的酒糟被不竭加热，阿谁跟酒甑连接在一起，被李为民充当导管的竹筒开端渐渐流出液体。

如果在后代，如许制作出来的酒水天然是分歧格的，后代的酒水要想能够流入市场，必须颠末严格的甲醛检测，但因为这个期间并没有甲醛检测仪器，以是李为民也没法包管本身酿造的地瓜烧甲醛含量不超标。

等我用几只植物实验完地瓜烧的毒性后，马大人再品鉴也不迟。”

在世人目光灼灼的谛视下，李为民点了点头后开口道。

一翻开羊皮，世人顿时就闻到一股浓烈的酒味，在这股酒味的刺激下，世人当即都镇静了起来。

这些液体便是所谓的地瓜烧。

“没错，这就是我用番薯酿制而成的酒水，它也被叫做地瓜烧。”

转眼间七天的时候仓促而过，此时大缸内的红薯浆也终究发酵好了。

他们俩一向从城南走到城北，然后又从城北回到城南，等走完这一个来回后，马英才在李为民的伴随下，回到了县衙后堂。

既然要蒸酒，那就少不了蒸酒的东西——酒甑。

至此，李为民制作地瓜烧的过程便算是完成了一半。

若不是因为李为民的对峙，刘山也会被马县令当作闲杂人等给赶出去。

吃完饭后，李为民和马英一起在城中散起了步，而刘山和小芸则在他们身后远远的跟着。

对于李为民的这个发起，马县令天然是双手同意，他也正猎奇李为民是如何操纵红薯酿酒的，为了能亲目睹证这个过程，马县令特地将这天的公事都交给了宋师爷措置。

在净水的冷却下，本来滚烫红薯的温度当即降了下来。

李为民先批示几人一起将这些红薯洗洁净，然后又一起将这些红薯大要的黑皮、坏皮都削掉。

酒甑并不是一个多么庞大的东西，其布局和饭甑近似，只不过是多了一个放天锅的位置以及汇集酒精装配。

以目前的这个温度前提，李为民估计最多一个礼拜的时候也就完整发酵好了。

“浸之，植物毕竟是和人不一样，依我看还是用活人来实验比较好，县衙大牢中另有很多犯人，待会儿我便命人去找几个犯人来试一试这地瓜烧的毒性。”

插手酒糟后，李为民在大锅中放上了酒甑，并用湿布将大锅与酒甑底部的打仗圈停止简朴密封。

仅仅是略作思虑后，马县令便对李为民答复道。

确认统统的红薯都煮熟后，李为民将这些红薯舀到了提早筹办好的大缸中，舀完后，李为民又朝缸中插手了适当的净水。