第二十三章 西红柿炒鸡蛋（1）[第1页/共2页]

主厨还在持续，“我晓得大师对于“爱”的了解是各种百般的，而环绕着这个主题能制作的菜品也很多，明天我只是以我本身的了解来和大师分享我的设法，我感觉“爱”实在是最平常倒是一个家庭中最不成贫乏的部分，简朴却温情，以是我感觉以爱之名的菜品应当是最家常最多家人喜好的菜。”大师都纷繁点头，表示附和。晓曦看着主厨有点动情的脸，回想起来，固然他们是轮休制，但是主厨作为后厨的支柱是最不能缺席的，以是他常常会捐躯本身的时候来事情，固然他制作了那么多甘旨好菜，但是最喜好的还是和家人一起吃的最平常的家常菜了吧。

主厨给大师演示了制作的过程。

主厨站在大师前面，先对奥秘地笑笑，然后开口：“我们明天是第一天开仗做饭的日子，大师应当都很镇静，本来导演要求我想一个合适节目名字的主题的菜品，因为我们节目名字就叫《甘旨情缘》，以是我的第一个反应是“爱”。听到这，晓曦就听到身边的林阳幽幽地吐槽：“是挺爱的，这不，都下油锅了!”晓曦没忍住“噗嗤”一声笑出来。主厨的眼睛仿佛往这边瞟了瞟，她不美意义地用手掩了掩嘴，转头瞪了下林阳，林阳正满脸嫌弃地共同主厨看着她，假装与本身无关的模样。她抿了抿嘴，冷静叹了口气，只怪本身一时忽视，放纵了本身的笑点。

把油烧热后，延着油和锅壁的边沿均匀地倒入蛋液，拿起油锅，逆时针地晃了一圈，蛋液铺满锅底，拿过铲子敏捷翻炒。再倒入方才切好的西红柿块，等西红柿汁水排泄，放入少量糖。将残剩的葱梗倒入锅中，一起焖煮。诱人的香味让人垂涎三尺。

明天是录制以来的第一天开仗，大师仿佛都故意内里都有一点点小镇静。宣布开机后，大师都温馨地等候主厨宣布明天要学习制作的菜品。

大师咀嚼完后，主厨就开端计时，宣布大师能够开端制作了。明天艺人们的厨师火伴作为助手帮手打动手，节流大师的时候。因而林阳就开端使唤晓曦先洗锅，洗刀，洗砧板，洗西红柿，洗葱，还洗鸡蛋。晓曦一边洗，一边嘀咕：“不止有麋集惊骇症，另有洁癖，刀，砧板甚么的要洗也就算了，竟然连鸡蛋都要洗，啧啧~小公主！”本身自言自语还没结束，只听前面飘来一句：“快点洗，唠唠叨叨的，居委会大妈似的。”慕晓曦耸了耸肩，内心冷静吐槽：“还是个豌豆公主，这么敏感！”

那边的主厨还在持续，把锅放在灶台上，翻开仗停止预热，这边拿起西红柿开端切小块，大小不一，这边切好了西红柿。恰好锅预热结束，在锅中倒入和鸡蛋一样多的食用油。

接着就是打鸡蛋，他谙练敲出两个鸡蛋，撒上葱花，用筷子打蛋液，一边解释：“因为我们做西红柿炒鸡蛋的时候用到的鸡蛋比较少，能够不消打蛋器。”一边手上谙练地打着蛋液，渐渐开端加力，逐步加快速率，筷子尖每一下都刮到碗底，筷子在鸡蛋液中快速地翻动，直到每次筷子在碗口外活动时，几近全数鸡蛋都跃出了碗口平面，三十秒后愣住打蛋时，鸡蛋大要有大量泡沫。

关火，最后出锅时，加了点盐。一道光彩素净，气味诱人的西红柿炒鸡蛋就出锅了。这个操纵间里满满的香味让人食指大动。大师都纷繁感慨，公然是寰宇的主厨，就算是最家常的西红柿炒鸡蛋也因为多了一些和别人不一样的小细节而让菜品更加吸惹人。

先是筹办了质料:鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、鸡精、食用油。