第9章 带你去野炊[第1页/共2页]

“接下来去那里？”

在小萝莉袁咏怡这个年纪，正式对甚么都很猎奇又很贪玩的时候，她固然不晓得野炊是做甚么，但还是很雀跃，镇静地上了马，就跟着陈耀祖一起往回程方向驰骋而去。

取了鸡以后，陈耀祖又在菜市场采购了一些香菜、蒜苗、香菇、生姜等，然后又找了一家卖熟食的店，借用了老板的炊具繁忙了起来。

接下来，陈耀祖又取出随身照顾的一柄腰刀，在荷塘边挖起黄泥土来，然后又取出了一瓶黄酒，用酒兑着黄泥土和起泥巴来。

“你这是要干吗？炖鸡吃？”

路过一片荷塘的时候，陈耀祖停了下来，下了马，走到了荷塘边。

如许就行了？不对啊，鸡还是生的啊！莫非用泥巴裹一下就能熟？小萝莉又一脸猜疑地看向了陈耀祖。

黄泥和好以后，陈耀祖用手抓起泥巴，在荷叶包裹的鸡上涂抹起来，直到用黄泥将两只鸡裹上寸许厚的泥衣。

还好，在明朝是果断实施海禁政策的，直到明朝中晚期，才答应外来贩子在广东停止朝贡互市，即有限定的开放性贸易，导致广东是天下贸易最发财的处所，很多畅互市品都能够在这里买到。

不过既然小海子这么说，必定是别致好玩的事，是以小萝莉并没有诘问。

袁二是袁府的二管家，从小就被袁府收留并当作管家来培养，乃至连名字都改了。

袁咏怡又有点含混了。

陈耀祖将鸡又搁置在地上，到荷塘边洗起手来。

在官道的劈面就有一片小树林，弄一些能够糊口的柴禾并不是难事，两位亲卫固然也是一脸的茫然，但还是顺服了陈耀祖的意义。

看来得去订做一个公用的烤箱才行。

陈耀祖发明，明炉烧鹅、蜜汁叉烧等后代广东的一些传统美食在明末都已开端呈现雏形，只是味道跟后代的还是没得比，陈耀祖十足都是浅尝辄止，就当作是充饥。

“呵呵，想吃好吃的，天然得去买一些上等的调味料和食材啊！”

“大功胜利！”

因为上面另有一个大管家叫袁大，以是袁二就只能叫袁二了。

“野炊啊，给你做好吃的。”陈耀祖答道，走到荷塘边摘起荷叶来。

陈耀祖笑了笑，没有作答。他在摘下了好几片新奇的大荷叶以后，从亲卫手里接过了食盒，又对亲卫叮咛道：“你们俩去那边林子拾些柴禾返来吧，要干的。”

此时，另一小我也开端揣摩起来了，这就是袁二。

作为一个吃货，千户所家眷营区四周美食的贫乏也让陈耀祖头疼不已，进城又有必然的间隔，如何满足本身的口齿之欲也是他火急想要处理的题目，简朴易做的烧烤或许就是一个不错的挑选。

在菜市场采购一些能够存放的食材的时候，陈耀祖见到有卖鸡的，他灵机一动，又买下了两支三斤摆布的仔鸡，叫卖鸡的当场宰杀去毛，叮咛他在鸡屁・股前面掏了一个洞把内脏掏了出来。

“一会带你去野炊。”陈耀祖奥秘兮兮地说道。

陈耀祖仿佛明白她的心机，说道：“呵呵，现在就等他们的柴禾返来了。”

他先是用菜刀的刀背将两只鸡的腿骨、鸡翅敲断，然后又用香油、黄酒、豉油调制了一些盐巴，在鸡身上涂抹了起来，还狠狠地搓揉了一阵。

在明朝，专供富朱紫家的调味料在菜市场是买不到的，而是要到专门的调料铺去采办，这是因为很多调料是比较贵重的，有的乃至是舶来品，比如胡椒。再比如辣椒，晓得明朝中前期才传入中国，方才开端在广东范围内小范围的试种。

接下来，他又将香菇、香菜、蒜苗、生姜等剁成末，再插手豉油、盐巴、五香粉等倒腾了起来，很快就和成了馅，再从鸡屁・股暗语里把这些馅塞了出来。