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《大明霸贼》 1/1
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第8章 烧烤的诱惑[第1页/共2页]

他这么一描述,听得袁咏怡的口水都要流出来了。

这事还真不好解释,陈耀祖只好笑着对付道:“有一种本领叫做天赋觉醒。”

这倒让陈耀祖略微思虑了几秒钟。

陈耀祖刚才之以是这么做,就是为了征服袁咏怡的,如果现在还不能勾起她的欲望,那下一步就不好吧了。

“你又吹牛!你说说看,你都会做些甚么?”袁咏怡还是一脸不信赖的模样。

“如果你将酱汁再换成新奇的鲍鱼汁,那哪怕是斋肠,那其口感、弹性、鲜甜味将好吃到爆,吃过的人永久也忘不了那种滋味,这道小吃将会更上一个层次。”

陈耀祖一口气又说出了好几种后代奶类小吃的大抵做法,又把店家给听呆了。

陈耀祖只好又换了一个说法:“无师自通,懂吗?”

“那你做给我吃吃看!”袁咏怡真的听得口水都快流出来了。

“若你蒸肠粉的同时,内里增加上鸡蛋、猪肉、牛肉、鲜虾平分歧的肉类,就能制作出蛋肠、猪肉肠、牛肉肠、虾肠平分歧口味,种类就会丰富很多,口感也会鲜美很多。”

这如何行!

“不但如此,你在做法上也很单一。如果在牛奶内里插手别的东西,那又能够衍生出别的分歧的口味。比如拌入姜汁能够做出姜撞奶,置入鸡蛋能够做出窝蛋奶……”

有了!陈耀祖又开口了:“我会的多去了,蜜汁烤鸡翅你吃过吗?孜然烤羊肉你吃过吗?豉油烤生蚝你吃过吗?铁板烤牛肉你吃过吗?香辣烤鱼你吃过吗?”

经陈耀祖这么一说,他们才晓得,本来肠粉还能够这么做。

在明朝这个年代,官方好吃的东西确切很有限,陈耀祖用当代的做法来描述这道小吃,光想想就足以让人丁水直流。他这么一描述,弄得袁咏怡对着一桌美食一点欲望都没有了。

他又深深地作了一个揖,说道:“受教了,感谢公子。”

谁知袁咏怡对这一说法并不接管,她撅了一下嘴,不觉得然地说道:“哦,本来是纸上谈兵,嘴上吹牛。”

“甚么叫天赋觉醒?”陈耀祖当代的说法反而让袁咏怡含混了。

就算是在后代美食林立的期间,烧烤这类特别的风味还是让浩繁美眉欲罢不能。陈耀祖就不信了,在这个烧烤技术还不完美的当代,各种甘旨烧烤还不能征服面前这个小丫头的舌头。

作为当代一个合格的吃货,又单身了那么久,陈耀祖会做的各种美食确切很多,并且技术还相称的不错。

为了达到最好的装逼结果,陈耀祖还特地加上了一句:“制作美食的最高境地不是满足于近况,而是不竭的改进和创新,懂吗!”

对于店家的恭敬,陈耀祖没有理睬,又说道:“以这份双皮奶为例,现在尝起来固然口感和甜度尚可,但你在制作过程中牛奶较着加得过热,在拌入蛋清的时候,蛋清过早凝固,以是细尝起来,蛋清凝固的颗粒感相称较着,使得整份双皮奶的口感不敷细滑。”

“以这份肠粉为例,你应当是用黏米加净水研磨后再旺火蒸出,火候固然不错,但入口却很绵,贫乏弹性。酱汁也只是浅显的豆豉酱,以是口感只能说过得去。”

要装逼,天然得内心有货。

是以陈耀祖又说道:“你不信?我不但会说,还会做很多你从没吃过的美食,味道被你吃过的任何美食都要好很多。”

“鄙人服了,感谢公子指导。”店家也赶紧对着陈耀祖作揖。

店家听得口呆目瞪,袁咏怡也瞪大了眼睛。

肠粉发源于唐朝的佛家道场,是以其配方固然从佛家道场留出成为官方美食,但一向到清朝,都只要素肠粉,也叫斋肠,直到清末,才有人对其改进,增加各种肉食,以丰富起口感和种类。

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