第8章 烧烤的诱惑[第1页/共2页]

他这么一描述，听得袁咏怡的口水都要流出来了。

这事还真不好解释，陈耀祖只好笑着对付道：“有一种本领叫做天赋觉醒。”

这倒让陈耀祖略微思虑了几秒钟。

陈耀祖刚才之以是这么做，就是为了征服袁咏怡的，如果现在还不能勾起她的欲望，那下一步就不好吧了。

“你又吹牛！你说说看，你都会做些甚么？”袁咏怡还是一脸不信赖的模样。

“如果你将酱汁再换成新奇的鲍鱼汁，那哪怕是斋肠，那其口感、弹性、鲜甜味将好吃到爆，吃过的人永久也忘不了那种滋味，这道小吃将会更上一个层次。”

陈耀祖一口气又说出了好几种后代奶类小吃的大抵做法，又把店家给听呆了。

陈耀祖只好又换了一个说法：“无师自通，懂吗？”

“那你做给我吃吃看！”袁咏怡真的听得口水都快流出来了。

“若你蒸肠粉的同时，内里增加上鸡蛋、猪肉、牛肉、鲜虾平分歧的肉类，就能制作出蛋肠、猪肉肠、牛肉肠、虾肠平分歧口味，种类就会丰富很多，口感也会鲜美很多。”

这如何行！

“不但如此，你在做法上也很单一。如果在牛奶内里插手别的东西，那又能够衍生出别的分歧的口味。比如拌入姜汁能够做出姜撞奶，置入鸡蛋能够做出窝蛋奶……”

有了！陈耀祖又开口了：“我会的多去了，蜜汁烤鸡翅你吃过吗？孜然烤羊肉你吃过吗？豉油烤生蚝你吃过吗？铁板烤牛肉你吃过吗？香辣烤鱼你吃过吗？”

经陈耀祖这么一说，他们才晓得，本来肠粉还能够这么做。

在明朝这个年代，官方好吃的东西确切很有限，陈耀祖用当代的做法来描述这道小吃，光想想就足以让人丁水直流。他这么一描述，弄得袁咏怡对着一桌美食一点欲望都没有了。

他又深深地作了一个揖，说道：“受教了，感谢公子。”

谁知袁咏怡对这一说法并不接管，她撅了一下嘴，不觉得然地说道：“哦，本来是纸上谈兵，嘴上吹牛。”

“甚么叫天赋觉醒？”陈耀祖当代的说法反而让袁咏怡含混了。

就算是在后代美食林立的期间，烧烤这类特别的风味还是让浩繁美眉欲罢不能。陈耀祖就不信了，在这个烧烤技术还不完美的当代，各种甘旨烧烤还不能征服面前这个小丫头的舌头。

作为当代一个合格的吃货，又单身了那么久，陈耀祖会做的各种美食确切很多，并且技术还相称的不错。

为了达到最好的装逼结果，陈耀祖还特地加上了一句：“制作美食的最高境地不是满足于近况，而是不竭的改进和创新，懂吗！”

对于店家的恭敬，陈耀祖没有理睬，又说道：“以这份双皮奶为例，现在尝起来固然口感和甜度尚可，但你在制作过程中牛奶较着加得过热，在拌入蛋清的时候，蛋清过早凝固，以是细尝起来，蛋清凝固的颗粒感相称较着，使得整份双皮奶的口感不敷细滑。”

“以这份肠粉为例，你应当是用黏米加净水研磨后再旺火蒸出，火候固然不错，但入口却很绵，贫乏弹性。酱汁也只是浅显的豆豉酱，以是口感只能说过得去。”

要装逼，天然得内心有货。

是以陈耀祖又说道：“你不信？我不但会说，还会做很多你从没吃过的美食，味道被你吃过的任何美食都要好很多。”

“鄙人服了，感谢公子指导。”店家也赶紧对着陈耀祖作揖。

店家听得口呆目瞪，袁咏怡也瞪大了眼睛。

肠粉发源于唐朝的佛家道场，是以其配方固然从佛家道场留出成为官方美食，但一向到清朝，都只要素肠粉，也叫斋肠，直到清末，才有人对其改进，增加各种肉食，以丰富起口感和种类。