第二卷:厨王争霸 第099章 三头宴![第3页/共3页]
“二号台的厨师,行动好快啊,已经根基完成统统的菜品了。”
传统的淮南菜以江鲜为主,但当代人对海鲜更加感兴趣,以是郝旺创新的解缆点,是尊敬贸易规律的改进。
郝旺胆小心细,是建立在本身夯实的根本上。
像郝旺如许的人才,绝对是淮香个人值得重点培养的人才。
以申博维那刁钻刻薄的味蕾,也被郝旺的这一桌菜完整征服。
其他选手固然大部分还在埋头完成本身的作品,但根基已经完成宴席的首要部分。
红色的火光与昏黄的油烟,袅娜升腾之间,一道道菜肴连续出锅。
素高汤对厨师的要求太高,因为一旦做不好,会有一股怪味,别提给菜品增色,反而会拖累食材的口感。
评委要试吃二十桌菜,前面是饿着肚子的,前面越吃越多、
偷偷地看了一眼乔智,郝旺差点没有乐坏了。
以三头宴为主,淮南特性菜为辅,合计二十八道菜,满满地摆满一桌。
四周的窜改,乔智并没有在乎,他将统统的重视力都放在案头三尺,沉浸在烹调食品的兴趣当中。
龚发超咀嚼以后,眼中露犯错愕之色
别说一桌菜,就是三四桌菜,每道菜不重样,他也能轻松办到,并且时候绝对比普通人要短。
如果放到淮香个人的初级酒楼,这一桌菜起码能报价6888元,能给个人缔造很大的收益。
高汤是厨师的灵魂地点。
洛意抬高声音,眼神中透着一股担忧。
如此一来,乔智更会落空陶南芳的信赖,并落空进入淮香个人高层的机遇。
铁勺再次放入器皿,乔智抓住锅底,悄悄泛动,水顺着锅沿飞出。
洛意的重视力始终分离一部分,放在乔智那边。
这桌宴席不但能够用来比赛,并且还能够面向市场停止推行,不成多得、带来实际收益的宴席。