第二十五章 劣势转优势![第2页/共2页]
随后华元目光微微一冷,板着脸说道:“可把皮弄的那么薄,想必另有残剩很多面皮吧。”
“这皮做得很薄。”华元简朴的说了句,神采都为之略微动容了下,弄得很薄需求点技能,能够如何操纵才是最首要的。
究竟是不是痴人说梦话,华元伸出筷子夹了个饺子,一口就放入嘴中缓缓的嚼了起来。世人都在猜想,华元必定是感遭到很咸吧。馅料够咸,饺子皮也够咸,油炸后也不会减少半点咸度。
“是的,油炸很轻易把水分去掉,干巴巴的谁也不想吃。这些细米粉很轻易锁住那些肉汁,水分紧紧的裹在里头,吃起来不但味道上佳,肉汁也能保持住。”吴轩说道。
并非对馅料没信心,而是不知味道会变得如何,弄好以后他们并没有尝过一口。直接就端上来了,这都是吴轩决定的,也没跟她会商过,端上来就给华元咀嚼了。
“这味道竟然如此美好,外酥里嫩,汤汁如此丰富,入口即化!咸甜适中,酥脆的口感略带的咸味,馅料的甜美细致,吃起来不但有嚼劲,味道更是畅快非常。”华元待咽下个饺子后,冷冰冰的眼中有了几分惊奇,冷冰冰的脸仿佛也熔化了。
别说是他们迷惑,连谭梦凡都严峻地不可,手心都出汗了。幸亏吴轩没有听她的话,把那沾了盐的面团给丢掉,不然真的是被判出局了,并且对这道饺子,她一样很严峻。
刘德面sè丢脸,没想到撒了半袋盐,反倒被吴轩操纵起来,不但是做了一道特别的饺子美食,还弄了一碗饺子汤。全部过程半点盐都不需求,这即是被吴轩全全操纵起来,把优势转化为上风!
吴轩淡笑道:“是的,因为面团很咸,就把皮给弄得很薄,如许咸味就会大大的减少了。”
刘德嘲笑道:“虚张阵容,我就不信只是纯真的揉几下,就能够把盐分都给去掉,这的确就是痴人说梦话!”
很快他就端过来一碗汤,里头有着饺子皮和韭菜,香味浓烈。递上去后,说道:“这是用残剩的饺子皮和韭菜所做,自带的咸味乃至连半点盐都不消,就能让汤头的味道适中了。”
在世人目瞪口呆的环境下,华元再次夹了个饺子,悄悄一口咬掉前端,咔嚓一声,外皮酥脆非常。随后竟然有浓烈的汤汁从里头流了出来,并不算多,只要一点流了下来。
这饺子看起来卖相挺不错,挺独树一帜的,用面包糠包裹住油炸。看起来不太像是饺子了,反倒像是小小的鸡腿,卖相相称不错。并且满满的一碟,看起来还挺多的,可谓是诚意实足。