第二十五章 劣势转优势！[第1页/共2页]

刘德嘲笑道：“虚张阵容，我就不信只是纯真的揉几下，就能够把盐分都给去掉，这的确就是痴人说梦话！”

普通来讲油炸食品，都很轻易没有水分，饺子会变得很干。如许无疑是一道失利的作品，他们都以为吴轩是在死马当活马医了，现在没想到还会有汤汁在里头？

“是的，油炸很轻易把水分去掉，干巴巴的谁也不想吃。这些细米粉很轻易锁住那些肉汁，水分紧紧的裹在里头，吃起来不但味道上佳，肉汁也能保持住。”吴轩说道。

吴轩淡笑道：“是的，因为面团很咸，就把皮给弄得很薄，如许咸味就会大大的减少了。”

“这做法倒也特别，我并不架空创新，但如果味道不好的话，就别怪我无情了。”华元看着这道饺子批评了句。

可就算做的话，竟是做的那么洁净，一点残留都没有。这意味着吴轩真的是用那咸的可骇的面团来做饺子皮了，味道如何他们都能设想到了。如果太咸了，没话说必定被华元给踢出学院了。

谁知在吃完一个后，华元面前一亮，又持续夹了个塞入嘴中吃了起来，这场景让世人目瞪口呆。这究竟是如何回事？

吴轩悄悄一鼓掌，淡笑道：“现在别的一道饺子也弄好了，还请咀嚼。”他回身回到了摒挡台，世人才发明摒挡台上有口锅还煮着东西，一股飘香从中披发。

刘德面sè丢脸，没想到撒了半袋盐，反倒被吴轩操纵起来，不但是做了一道特别的饺子美食，还弄了一碗饺子汤。全部过程半点盐都不需求，这即是被吴轩全全操纵起来，把优势转化为上风！

他并不信赖吴轩能够把那盐分给去掉，再如何揉都不会把咸味给去掉，除非换掉面团。

就算是被吴轩拨掉了很多盐分，面团还是融会了很多，必然咸得很。现在看这饺子被面包糠给包裹住，外加油炸金黄金黄的，但涓滴不能窜改世人对这饺子产生很咸的观点。

在世人目瞪口呆的环境下，华元再次夹了个饺子，悄悄一口咬掉前端，咔嚓一声，外皮酥脆非常。随后竟然有浓烈的汤汁从里头流了出来，并不算多，只要一点流了下来。

这还不是重点，世人发明这饺子皮出奇的薄，很薄很薄的一层，的确就像是一张纸般薄。在面包糠的包裹下，才会显得略微厚一点，不然直接就会流出来了。

此时世人在华元咬掉了一半的饺子上，看到了他们想要晓得的答案。丰富的馅料塞在里头，白菜、韭菜、香菇等。此中还看到白sè条状的东西，应当是藐小的米粉！

听闻这体例，刘德他们不由为之动容，把饺子皮弄薄还真的能够降落咸味。只是如许做就会让皮太薄了，很轻易就会破掉。为体味决这类环境，吴轩用的体例显而易见，用面包糠包裹住，油炸一会后，无疑即是在内里多包了一层皮。

如许一来就不会破掉，外加面包糠和蛋液的包裹，少量的咸味反倒把味道晋升了少量。

随后华元目光微微一冷，板着脸说道：“可把皮弄的那么薄，想必另有残剩很多面皮吧。”

莫非除了咸味，还能有其他味道？

究竟是不是痴人说梦话，华元伸出筷子夹了个饺子，一口就放入嘴中缓缓的嚼了起来。世人都在猜想，华元必定是感遭到很咸吧。馅料够咸，饺子皮也够咸，油炸后也不会减少半点咸度。

一向冷着个脸的大厨，竟是暴露了笑容！

华元端了过来，悄悄喝了一口，竟是笑了出来：“不错，味道适中，在吃完饺子后，再喝上一碗这饺子汤，真的是一种享用。或者是一种家常的口感，并不富丽，味道熟谙而暖和……”