第二十四章:第一次约会[第2页/共3页]
不到三分钟,一碗醋溜娃娃菜,也是出锅了。
颜夕不由得咽了一口口水,看着上面一片片曲折如薄翼般的鱼片,颜夕忍不住拿起一双筷子,就想吃了再说。
叶寒看着颜夕如一只小馋猫的模样,也是忍不住笑了起来,说道:“来,把筷子给我。”
不过叶寒倒也不说甚么,虽说现在酒文明已经垂垂生长成了保藏文明,可毕竟是酒,终究还是用来喝的,再贵,又如何?
“固然晚餐不鼓励多吃,但唯独鱼片没干系。以是,放开多吃点。”说完,叶寒本身也夹起一片鱼片,咀嚼了一下,对劲地点点头,说道:“这道菜,起码有一年多没烧过了,还好,保持了该有的程度。”
这酒的代价,目前在海内,代价群众币5万元一瓶摆布。
不过痛苦以后,也是获得了回报。
叶寒往颜夕的酒杯中倒了三分之一杯的红酒,然后微微一笑,说道:“都是熟能生巧的事情,练多了便能够了。”
叶寒浅笑道:“也得感谢你,让我返来以后,这么快就感遭到了人间的暖和。”
“傻丫头,我只是想奉告你,这鱼片该如何夹,因为鱼片太薄,如果随便夹的话,轻易将鱼片夹碎。”说完,叶寒接过筷子,树模道:“你看,每一片鱼片都有两道隆起的纹路,你将筷子平行抵在这两道纹路上,然后往中间夹,如许鱼片就不会被夹碎了。”说完,叶寒便是夹起了鱼片,“来,张嘴。”
当统统鱼片都颠末番茄汤的浸礼以后,叶寒关掉燃气罩,然后将番茄汤倒入汤碗中,这才最后将统统鱼片,倒在了上面。
“有,我去拿!”颜夕立即点头,蹭蹭蹭往酒柜跑去,然后毫不踌躇,便将那瓶投资人送的82年典范款拉菲,拿了下来。
刹时,两片红晕唰地涌上了颜夕白净的面庞。
措置完黑鱼,叶寒又是拿起已经洗洁净的番茄,中片刀刀尖在番茄的芯子处一刀刺下,然后叶寒将中片刀谨慎翼翼地在番茄内部扭转了一圈以后,竟然将番茄的内芯部分,直接给抽了出来!
让本身交出筷子,颜夕下认识觉得叶寒不给本身吃,顿时嘟起嘴,哀告道:“我就吃一片,毫未几吃。”
转头想想,叶寒都不晓得那一年的本身,是如何熬过来的。
颜夕也是如许的设法,涓滴不心疼,递给叶寒,说:“开酒的活,就交给你了。”
醋溜娃娃菜所需食材:娃娃菜、干辣椒。
将干辣椒切成小段,娃娃菜洗净以后,叶寒用刀顺着切成四瓣,然后把油烧开,放入切好的干辣椒,炒出辣味以后,放入娃娃菜,炒软后,倒入老陈醋和食盐,节制好小火火候,锅盖盖焖两分钟,出锅装碟。
放入调味,等番茄汤沸腾差未几后,叶寒端起盘子,然后如蜻蜓点水普通,统统鱼片进入沸腾鱼汤中的时候,绝对不超越一秒,就被立即又捞了出来。
普通环境下,煮番茄鱼,为了使番茄的味道更加浓烈,大部分的厨师,都会直接用番茄酱作为辅料。但是,番茄酱毕竟是前期加工过的食材,又通过了防腐保鲜技术,不免落空了食材