乌骨鸡——补血的珍禽[第2页/共2页]

（1）将乌骨鸡宰杀后，撤除内脏和爪，洗濯洁净，备用；将太子参、全当归和将乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，洗净，待用；（2）将太子参、全当归、制何首乌洗濯洁净，放到纱布袋中，再放入沙锅中，插手适当的水，用大火烧开后，再转用小火停止煎煮半小时，将纱布袋捞出，放入乌骨鸡、葱段、生姜片、料酒、盐，持续焖煮至酥烂，便可。

服从：这道汤具有补气养阴的服从。合用于体质衰弱、病后衰弱、脾虚泄泻、月经不调等人食用。

服从：这道菜具有温中益气，补精填髓的服从。对于那些呈现脏器下垂、血虚、病后衰弱等患者来讲是非常无益的。

3.花旗参片乌鸡汤

质料：乌鸡，当归，党参，葱、姜、料酒、精盐各适当。

做法：

（1）将乌鸡肉洗濯洁净，切碎；大枣、大米洗濯洁净；（2）将切好的乌鸡肉和大枣、大米一同放到锅内，插手适当的净水，用大火烧开，然后转为小火持续熬煮成粥，插手少量的精盐，便可。

4.冻豆腐西红柿炖乌鸡

1.乌鸡大枣粥

服从：这款粥具有养血止血、健脾补中的服从。对于那些气血津液不敷、脾胃反面、心悸、脾虚便溏、产后或因久病而呈现血虚体弱症状的患者来讲是非常无益的。

2.笋菇炒乌鸡