第35章，标准化操作和管理规范[第2页/共2页]

“接下来大师会更辛苦。”

而此时，酒吧也出世了五位全星伴计和两位副店长。

但是也就在此时新店十几个伴计要辞职。他们无一不表示前段时候快节拍、高要求的压力让他们受不了。

统统人都温馨了下来。

她把全星的事情牌放在苏洪办公桌上，嘟嘴道：“为甚么副店长没有我的份，那两小我底子不懂办理。而我又是酒吧最老的伴计，且常常替你办理酒吧。”

酒吧大整改的一个月后。

“另有没人有题目？”苏洪问。

“伴计设立品级，别离为：见习、一星、二星、三星……全星、副店长、店长。

台下统统人群情了起来，有些还收回抱怨声。

苏洪没有当即承诺他们，而是召开伴计大会。

“店长也辛苦了。”统统人整齐齐截。这都是之前被练习的成果。

台下群情声、抱怨声更多了。

“达到要求便可进级。这个所谓的要求，会在接下来的标准化标准中制作出来。”

本来的店准期被强征了，友美带着本来二十几个伴计到新店与苏洪汇合。

如许就处理了，厨师紧缺，分歧厨师分歧口味的困难。

第三，这口味必须是和几位厨师制作的一样。

他们按苏洪的要求整齐地坐在大院，分五排，每排十一人，横看是一竖线，竖看是一竖线。个个必须昂首挺胸。

这违背了他的初志。定有人没有遵循手册的体例制作，那么是上午的厨房办事生，还是早晨的厨房办事生出错了呢？还是都错了？

要晓得，将来但是有三十个正副店长的职位等着他们。且即便升不到正副店长，当个全星伴计也都比做夫役挖矿的矿工强。

如果制作工艺实在太难，新人不管如何也没法五天内学会，或没法做到跟厨师一样的口味，这个食品，苏洪就直接PASS掉，不再出售这类食品。

店长和副店长不时对他们停止改正。

卫内行册也一点不含混，比如：分歧的区块分歧色彩的拖把。熟食生品分歧的抹布，分歧的岗亭也分分歧的抹布。

很多人群情起来，见习和一星的薪水比他们现在的薪水还低，二星的和他们现在的几近持平，如果到了全星，比炼铁厂的操纵工还高一些。

没有人发问。

做酒吧伴计竟然能比炼铁厂的操纵工薪水还高，这在之前底子没法设想。

店长和副店长每天停止卫生点检。

哇！

他们上哪去找如许的事情。

他尝了尝，两份味道截然分歧。

“谁有疑问？”苏洪问。

苏洪接着细化讲授标准化标准。

很多人收回赞叹声。