第二十六章薯条与粉丝[第1页/共2页]

“比及了早晨做菜时，我们试一试就晓得如何吃了。”江巧凤当然不能直接说出答案来。

她将淀粉加水弄成浆糊，感受浓稠度差未几时就倒进漏瓢里头察看漏丝环境。杨氏现在也已经将一锅水烧开，江巧凤将漏瓢放到开水锅上方，丝条从漏眼里掉进开水锅中，煮了一小会后浮出水面，捞出放进凉水内里降温，这个过程中不竭摆动粉丝，以免都粘连到一起。

隔天早上醒来一看，艳阳天。恰是晒粉丝的好气候。江巧凤吃完早餐就筹办开干，杨氏帮手打动手。

鸡蛋下锅煎过装起来，葱蒜下锅爆香，然后再将粉丝倒出来一起翻炒，然后插手适当的盐持续翻炒，最后再把煎好的鸡蛋另有小白菜叶子一起倒入锅中炒，最后装入盘中就行了。

“小姑你做甚么好吃的这么香啊？”江天祥江天佑领着妞妞也挤到厨房里头来了。

秋高气爽，阳光亮媚，到了落日西下时，晾在绳索上的粉丝也早晾干了。晾干今后的粉丝看起来更加的少了。

趁着这个工夫，江巧凤再找合适的漏斗，眼儿太大的都分歧适，那样出来的粉丝太粗也不轻易晾干。

“娘，你偏疼。我们也要吃。”那俩家伙明显已经走远了，如何俄然又冒出来了。杨氏都懒得理睬他们。

“来，妞妞伸开嘴巴吹一吹，谨慎烫！”

“娘――快来帮手。”江巧凤又要漏丝，又要捞粉凉粉的，一时之间有些手忙脚乱了。

第二十六章薯条与粉丝

“巧凤，那这粉丝应当要如何吃啊？跟上面条一样？”大嫂杨氏非常猎奇。

周氏笑了：“你们姑嫂豪情这么好，我也算放心了。”

周氏杨氏婆媳两个都晓得她大抵要做出个甚么样的食品来了。

周氏瞧着奇特道：“巧凤，你这粉丝一会儿晾干，一会儿又泡水的，这么来回折腾不嫌费事？”

“好吃。”

“娘，您看您都没嫂子她疼我。”

要想让爹娘跟哥嫂信赖这个粉丝能赢利，起码得拿出个样品来才有必然的压服力。拿定主张后，江巧凤很快就睡着了。

“娘，为了今后不让旁人家晓得这是甚么东西做的，我们还是换个叫法叫粉丝吧。”实在光是这么尝的话多少还是能尝出点红薯味儿的。

周氏瞥见后指着小瓦缸问道：“巧凤儿，你弄了这么一缸红薯浆是筹算做甚么东西？我刚才就想问你了。”

江巧凤把两个侄子天祥天佑另有妞妞都叫到跟前细心叮咛，玩耍的时候离瓦缸远着点儿，缸里的东西不能弄脏。孩子们天然都是满口承诺，然后两个大的又领着妞妞跑庄子里头疯去了。

颠末一天多的沉淀，把水倒掉今后，瞥见表层的粉有点油，又用勺子撇去，将基层的淀粉取出来吊到纱布里漏出水分后放到阳光下曝晒。

“婆婆，这成不成的有甚么干系，就是几个红薯罢了。你就让巧凤她尝尝看吧。”

江巧凤抓了两把粉丝放到水盆里头泡着，然后开端剥蒜，洗葱，洗了几颗小白菜。她是筹算做一盘子炒粉丝，为了便利翻炒，她还用剪刀把粉丝剪短了一些，留了一小把粉丝切成寸把长留着炒韭菜。

“好吃吗？”

找来找去她最后找到了一个瓢，她让江网扣帮她把瓢一劈两半，用锥子在瓢肚子那儿扎了好些个小洞穴眼儿。漏丝的时候，淀粉团都是要从这些洞穴眼儿里漏到开水锅中的。

人还趁便给这红薯粉丝取了个名字就叫做红薯条了，你瞧这名字多贴切。

三人合作很快就将粉丝做好晾到绳索上晾晒了。

“甚么食品？”周氏有些思疑。