第六十九章 集思广益[第2页/共3页]

蓝怡想了想：“估摸是为了更好的受热，玄色是砂子沾了糖色。”p>

“大嫂，你是筹算将栗子做成吃食卖出去？”王林远问到。p>

“可这一个个的割也挺吃力的，进了砂子咋办？”陈氏反问道。p>

三日以后，百口人围坐在蓝怡家的堂屋内，盯着桌上一大盘糖炒栗子。栗子光彩亮光香味四溢，剥开以后苦涩适口，蓝怡竟感觉比起当代的糖炒栗子一点也不差，吃下一颗后她暴露了笑意：“比我之前吃过的还要好吃。”p>

“瞒着，特别是这糖炒栗子的体例不能让别人晓得，如果成了今后也是个大进项。”蓝怡点头，世人天然点头，刘氏笑得尤其都雅，闷头发大财甚么的她最喜好了。p>

蓝怡眼睛一亮，对啊！盐，俗话说无盐不香，要不要放点盐尝尝？p>

胜利的高兴和满足感催开一张张笑容，几个孩子见了都抢着要吃糖炒栗子。p>

蓝怡将本身做糖炒栗子的过程说出来：“我在那家店铺里见到他们是用黑砂炒栗子，前些日子我在溪边破冰取河砂加糖炒了，炒出的栗子干巴巴的不好吃。”蓝怡默念，但愿本身此举没有侵犯甚么独家秘方，谁晓得这里的栗子是甚么炒出来的。p>

刘氏瞧瞧王林远，见他并没有甚么反对神采，就接着说到：“那就扎几针，砂籽粒大也不好出来。”p>

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陈氏问道：“大嫂，你感觉差了甚么东西？”p>

“大嫂，你炒栗子用的是甚么糖？”这里的糖首要有两种，一种是甘蔗汁加工做成的沙糖，一种是淀粉水解而成的饴糖，饴糖甜的成分来自于麦芽糖。除了这两种糖，再取甜味用的就是蜂蜜了。p>

蓝怡点头，一场大雪后气候冷了很多，晒麦场上打狗洞踢蹴鞠的人也少了些。毕竟晌午雪化再玩这些就是两脚泥，以是这几日宇儿和大福也在家中呆着。p>

“呃，只能如许，糖再少砂子就要划伤栗子壳。等大伙买归去用栗子爪剥栗子还好些。”蓝怡画出模样让王二叔找铁匠打了一堆拇指大小的栗子爪，用着还算趁手。p>

“大嫂，我可真是吃不下去了。”刘氏这几日吃了太多数成品的糖炒栗子，现在瞧着都难受。p>

王林喜点头，将锅放在厨房门口，刘氏瞧着蓝怡红扑扑的小脸从速将她推动厨房：“大嫂，温室里热你从速进屋呆着别受了寒。两个孩子还在温室吧，我去看看把他们带出来，婆婆说了将孩子送她一并带着，我们这儿炒东西也怕烫着孩子。”p>

“二弟三弟，你们感觉呢？”蓝怡转头问到。p>

大伙都看着蓝怡。p>

蓝怡好笑的看着四人出色的神采，问着几个孩子：“孩子们，好吃不？”孩子们没如何吃实验品，现在另有普通的味觉。p>

大伙别诧异，这些都是蓝怡想做糖炒栗子以后到县城书肆遍查文籍找到的。泪奔啊，她费尽工夫只找到这两条，黄县的点心铺子里有栗子糕却并未见糖炒栗子，梅县至黄县一起上蓝怡虽见过炒熟的栗子，却不晓得是如何做的，册本上也没有记录。她手里的草药册本也只记录了栗子的药性和如何入药，并未记录其他食用体例。p>

宇儿和大福点头都说好吃，二妞妞太小只给她吃了一口，宝宝和大妞妞也只每人一颗。p>