第26章 做菜[第1页/共3页]

跟在舒忱身掉队了偏厅。桌上菜肴已经摆好了，除了酱爆鸡丁，另有一道蒜蓉娃娃菜，因没有娃娃菜，就用了一颗白菜心来做，用得鸡汤做底，上面是爆香了的蒜蓉，也是香气扑鼻；而白菜叶则和老豆腐一起煮了一锅白菜豆腐汤，出奇的是内里放了两大勺芝麻酱，还撒了虾米，熬的浓浓的，舒忱闻着口水都要下来了。

贺峥终究体味到，贺老太太掌家和小李氏掌家有甚么分歧了。

只是红翡本人浑然不觉，并且还在持续兴趣勃勃的开辟着新的酱爆菜色。那干劲真是拦都拦不住。

鸡胸脯肉切丁，插手蛋清、淀粉，搅拌均匀，用猪油炒到六成熟，沥干油备用；锅中再倒上猪油，将两大勺黄酱并葱姜蒜炒香，再加白糖、黄酒，鸡丁和黄瓜丁放入锅中翻炒，便是酱爆鸡丁。

贺峥听了心中一喜，有鸡就好了，他很喜好吃鸡肉的。是以对红翡笑道：“那倒没有，只是我在书上见了个食谱，想让你做来尝尝。”说罢将桌上写好的食谱递了畴昔。

贺峥在饱受舒忱的白眼后，终究又一次次把红翡召来训话。

舒忱很风雅的夸了红翡好几句，红翡也不是个笨的，内疚地笑着：“奴婢那里敢居功？都是少爷找的菜谱，奴婢不过是照着做罢了。”

开端还是令人喜闻乐见的。不得不说红翡在做菜这方面却真的很有天份，贺峥只教了她一个酱爆鸡丁，却连着几天陆连续续的吃到了酱爆茄子、酱爆排骨、酱炒白菜、酱炒豆芽、酱爆包菜，有做得味道极好的，贺峥就夸奖一番，再让给老太太送去一份；也有味道普通、并分歧适酱爆口味的菜，贺峥不做点评，红翡也不是没有眼色，以后或改进，或不再做了。

自打沉水过来传话说贺峥要见她，红翡的心就七上八下的。

贺峥上辈子最喜好这类的菜，做着简朴，味道又好，代价便宜还下饭。除了酱爆鸡丁另有宫保鸡丁、水煮肉片、京酱肉丝都是他的心头好，只可惜当代食材有限，辣椒花生都要等哥伦布发明了新大陆才气传到中国，甜面酱更是清朝才呈现，要吃上当代的菜怕是有得作难了。

下人们之间自有一套动静来源，红珠和翠云已死早不是奥妙了。他们做下人的不知根由，胡乱猜想一番都成了惊弓之鸟，恐怕本身哪天也在主子们的斗争里成了炮灰。

舒忱这头还别扭着呢，只是听了红翡的话，心中到底也是有些熨帖，便可贵给了个好脸：“既然你这么诚恳诚意的找来了菜谱，我也不好不赏光。”边往偏厅走又抱怨道“克日书院食堂的大徒弟有事回了故乡，比来都是他门徒掌的勺。不是我说，那菜做得比他师父差远了。”舒忱说着皱了皱鼻子，香味儿从屋里飘出来，惹得他不及等贺峥就先行往屋里去：“我好几天都没好好吃中午餐了，这会儿正饿呢……”

红翡赶紧接了，却并不去看，只把那纸捧在手里低头诺诺道：“奴婢……不识字。”

红翡抿嘴一笑。作为一个厨娘，能做出甘旨的食品她也感觉欢畅，表情好了胆量也略微大了些许，朝舒忱笑道：“少爷从书上得了个菜谱，特地让奴婢早晨做了来给主子尝尝。”

“今儿早晨做了甚么好吃的？”不等红翡施礼，舒忱就摆了摆手，眼睛直盯着那食盒。

因舒忱中午不返来在书院吃，贺峥特地叮咛了这菜早晨再做。待舒忱回府时才刚出锅，满院里都是酱香味儿，在院门口就闻着了。

他穿过来也有段时候了，红翡的几个特长菜翻来覆去的吃也要吃腻了，除了清炒，就是清炖，要么就是清蒸。平淡底子就不是贺峥的菜，他一只是个重口味的人啊！