第四十一章 腌制腊味[第1页/共3页]

“行，帮你们将肉挂好了以后我们也要归去了。”

往年能够不会如许做，杀年猪的肉都是紧巴巴的吃，大部分都要卖出去换钱，但是本年分歧，家里也不差这么点肉了。

“原子，后天我家杀年猪，你们也来吃刨汤吧。”孟父说道。

“小颖，我们开端腌肉吧，把筹办好的盐和调料取出来。”赵本来到厨房，说道。

“好呀，后天是赶过年集了，我们恰好去赶集。”赵原点头说道，本来喝得头晕晕的，但是起家送走村里的各位叔伯出门，在屋外冷风一吹，赵原又复苏了。

两笼猪小肠全数灌成了腊肠，一笼广味的，一笼五香味的，灌好的腊肠挂到竹竿子上面，还是很壮观的。灌好腊肠，等了差未几一个时候，肉也腌制得差未几了。

“是呀，原子，我家小颖交给你，我们放心，你们必然要和和美美的。”孟父也笑着说道。

“有呢，都放焉了的，就在厨房。”

“原子，你家本年这两端猪都留着了？”赵杆子撮了一口米酒，问道。

孟颖跟孟母则在一旁洗濯猪小肠，用赵原说的体例，放上盐跟面粉用力搓揉，将两笼小肠洗濯得干清干净，一会用来灌腊肠。

“喝酒喝酒，感激老天，也感谢原子，大伙内心都明白，我们有现在的日子，靠的是甚么。”赵元成也起家端起酒碗说道。

“宝宝有点怕生呢，我一抱就要哭，小叔，我小时候也如许吗？”珞珞在一旁说道。

吃完午餐，赵原跟孟颖让孟父孟父略微等一下，回到房间将万云君带来的布挑了两匹，另有番笕香皂也装了一些，让孟父他们带归去用。

“这些就是用来挂肉用的棕叶吗，我们搓了呀。”大舅哥指着厨房角落放着的棕叶说道。

酒足饭饱，聊了一会天，大师就搬着桌子板凳，各自回家了，就剩下岳父一家。

来到厨房，孟颖跟孟母、大嫂正坐在火坑前烤着火，珞珞跟孟小宝在一旁玩着。

“你呀，你哪时候可不哭，谁抱你你都傻乐。”赵原笑着说道。

“好，棕叶有吗？”

“全数用香树枝叶熏制，熏制出来的腊肉更香，等熏干一点了，也要挂到灶上去呢。”赵原笑着说道。

“来，各位长辈，本年我家端赖大师了，在这里我敬各位长辈一碗。”赵原有些摇摆地端起酒碗，站起家来讲道。

一顿杀猪菜，使本来跟村里长辈们靠近的干系又近了一些，就要过年了，翻年就是公园959年了，如许安静的日子不晓得还能过量久。

“好吧，那就吃了再走，秋梅，我来抱宝宝，你也去帮帮手。”孟勋见赵原和孟颖一再挽留，插话说道。

炒好盐，异化着调料粉，用一个大盆装着，赵原抱了一缸子酱油倒在调料内里，然后拿起一块豆割好的肉，放到大盆里抹匀调料，放到一边腌制。

“小颖，你把饭菜热一下，岳父、岳母、大哥、大嫂，吃了饭再走，热一下饭菜很快的。”赵原对这孟颖说道。

“岳父，我跟小颖还想等两年了再要小孩。”赵原摆摆手说道。

“也就你有这个闲心揣摩，这么多肉在家里，还是要谨慎一点。”孟父提示道。

“原哥，如何做？”孟颖洗濯完猪小肠，问道。

“我也学学，等后天杀猪了，我家也如许弄。”一旁的魏秋梅感兴趣的说道。

“如许真的能够吗？”孟母听赵原和孟颖说要将肉灌到猪小肠里，问道。

“放心吧，岳父，我们赵家庄对防盗这一块挺重视的，早晨安排得有人检察呢，没事的。”赵原笑道。

“小孩子长起来很快，原子，你跟小颖？”孟父接过话头说道。