第四十章 杀年猪[第1页/共2页]
“不可,太冷了,珞珞你就在家里烤火。”赵原接过孟颖递过来的衣服,套在内里就出门了。
然后赵猛在一只猪后腿上面划个口儿,用一根光滑的铁杖从口儿里捅了捅,让人朝内里吹气,让整头猪鼓起来,扎紧口儿,除毛,很快两端黑乎乎的猪就被去洁净了猪毛。
第二天,天还没有亮赵原和孟颖就起床了。明天要杀年猪了,需求提早将褪毛的开水烧好,另有筹办一些接猪血,腌制猪肉的器具。
午餐过后,赵原让孟颖带着珞珞在家烤火,本身出门去找一下赵猛,商定个时候杀年猪。雪花还在飘着,高出的树木上面开端披上了一层淡淡地白装。
“没事呢,本年我家两端猪都留着,筹办把村里的长辈都叫上来我家用饭,猛婶你去了能够帮我家小颖煮一下饭。”赵原笑着说道。
水刚烧开,赵猛一家和村里来赵原家帮手杀猪的二伯、三伯以及大伯的两个儿子另有别的几小我就来了赵原家,打过号召以后,就筹办杀年猪了。
饭很快就做好了,屋外猪肉分化好以后放到了一个早筹办好的大盆里,等着吃完饭以后再渐渐腌制。
穿过村庄来到赵猛家,一起上没有碰到村庄里的人,都在家里猫冬呢。
将猪毛用赵猛带来的刨子去洁净以后,大伙帮着分化完猪,此中赵杆子帮着将猪肠子大抵清理了一下,孟颖将放着调料搅拌均匀的猪血端回了厨房,跟着几位婶子一起做饭。
“年底了,都要杀年猪呢,元元,如何没跟你爹去看杀猪呢?”赵原点点头,在赵庆元中间坐下说道。
“元元有空了就到我家里来玩,猛婶,这几天猛叔哪天有空,聘请他帮我家杀一下年猪呢。”赵原问道。
“这是在复习功课呢,元元不错嘛,都学会了些甚么了?”赵原看着肥嘟嘟的赵庆元说道。
用酸菜炒的肉一点都不肥腻,吃着一股浓浓的猪肉香味,加上一大圈人吃着的氛围,这个期间,赵原越来越融入了。
先敬神,敬完神以后几人就从猪圈里赶了一头猪出来,赵猛的技术非常谙练,很快就将两端猪杀好别离放到了槽盆里,然后几人提着水桶将锅里烧得滚蛋的开水淋在了猪身上,用提早放在槽盆里的棕绳不断地翻滚两端猪,使猪的满身都能被烫到。
“是呀,小叔,我家甚么时候杀年猪?”珞珞也放下笔,问道。
“时候还早,我去趟岳父家请他们明天也来我家用饭,小颖你和珞珞就在家呀。”赵原点点头,想了想又说道。
“原哥返来了,如何样,甚么时候我们家杀年猪?”回到家,孟颖还在做着针线活,看到赵原返来,问道。
“那行,明天我一早就过来。”猛婶见状同意道。
“珞珞呀,她可勤奋了,每天都要读书呢。”赵原笑着说道,看着赵庆元小瘦子的模样,就是一副不爱读书的模样。
“你家要杀年猪,明天你猛叔便能够呀,早一点,时候挤一挤就就行了,都是村里另有几家没杀。”猛婶笑着说道。
普通屠户杀猪的时候不但能收一笔屠宰的用度,还能够在主家吃一顿杀猪菜,之前赵猛会带着儿子跟着吃点肉,但是本年从赵原这里挣了一笔钱,让儿子去读书以后就没让赵庆元跟着了。现在家里也算是有点钱了,也不再是像往年一样抠搜了。
“那行,明天我一早就将水烧好,到时候猛婶你和元元也去我家吧,吃顿傻猪饭。”赵原笑着说道。
“原子来了,你家要杀年猪了吗?”走进赵猛家门,赵猛并没在家,赵猛媳妇正跟儿子赵庆元在火坑前烤着火。