第七十九章 ：招牌美食[第2页/共3页]

天冷以后，相对的，那些暖和洁净、可遮风避雪的店面开端来宾盈门。老刘馄饨铺、王婆婆炸果子老豆腐、李氏老面馆等都买卖不错，特别是李氏老面馆，新推出了一道牛肉胡辣汤面，面条筋道、口味爽辣、汤汁香浓，吃得人鼻尖冒汗，大喊痛快，非常受欢迎。

而全部早市街最火的还是三嫂小吃店，因为它每隔三五天就推出一道特价菜，要么就是本日熏肉大饼十文钱三张，要么就是本日鸡汤豆腐串买一大碗赠一小碗；要么就是本日点餐十五文以上赠烤红薯。要说细心算算，门客们也没占上几文钱的便宜，但人们就是吃这套，厥后渐渐地，三嫂小吃店每贴红纸布告都会围了一堆人，笑呵呵地挤进门去“享用优惠”。而小吃店的人们繁忙一天后夜里盘账，却常常发明特惠日进账很多反增。第一次盘账时，更是让梨花嫂与何秀枝目瞪口呆、震惊不已。

这道菜最首要的一道工序就是如何固结鸭血成块，实在只要往鸭血里插手少量水、倒一点白酒、撒一些盐，就能加快鸭血固结。这点固然简朴，但在这里倒是个盲点，只要抓在手里，别人就不轻易仿造。

桑榆上前，正要问问陈二公子车里是谁，却见车厢门帘一动，掀了开来。

一行人说谈笑笑回到早市街上来，还没到店门口，就看到店门前停了一辆非常富丽精美的马车。这辆马车非常的刺眼，因为它除了装潢华丽以外，最大的特性就是很大，桑榆从没见过如此庞大的马车，固然比不上当代的房车那样能满足居家各种用处，但是两三小我用来睡觉是绝无题目的。

在官方，腊八糕不但用来祭奠，还用来送礼，亲朋老友之间都会互赠腊八糕作为节礼，中午之前就要送出，剩下的自家祭奠与食用，还可送给贫苦百姓，这是积福。腊八糕在这些用处以外，如另有残剩，则寄意更加吉利，是物阜年丰、年年不足之兆。是以，有前提的人家都会多做一些。

三嫂小吃店开业满一个月的那天,恰是十仲春初六。小吃店在这天正式推出了第一道招牌小吃,名叫鸭血粉丝汤。

现在的早市街上已很少见零散的露天小吃摊，因为气候实在已太冷了，就算摊主顶得住寒意，门客也不肯吃冰冷的东西。桂花的小摊更是鄙人雪前就收摊了，因为门客发明味道越来越差，天又越来越冷，最后全部早市街上都传说“桂花小吃摊一只母鸡炖七天”、“汤清得能当镜子照”、“豆腐串味道古怪”，而再无客人前来，桂花厥后每日将锅底炖鸡卖掉，再换新鸡熬汤，却也没能挽回口碑，最后趁着天冷灰溜溜地收了摊子。

传说，从先秦期间起，腊月最严峻的节日就是十仲春初八，这天被称作“腊日”、“腊八节”。人们在这一天，会用各种米、栗、枣、果仁等蒸杂粮糕，用来祭奠先人和神灵，祈求歉收和吉利。

陈二公子也非常喜好吃这道鸭血粉丝汤，更爱吃那鸭丝卷饼，并且爱往内里放桑榆腌制的山蕨菜或者地瓜梗，一起卷了吃。

小草儿扯扯梨花嫂的袖子道：“娘，这马车好大啊！真都雅！是来咱店里吃小吃的吗？咱明天还开门吗？”

陈二公子话声刚落，车内响起一个温婉柔润的女子声音，带着笑意问道：“雪芽，是他们返来了吗？可叫我好等，终究来人了。”

他迩来也不在前面店里待了，嫌客人太多喧华。每日来了后，便去柜台里拿他公用的白瓷茶杯，在墙柜上拿下那大肚青白瓷瓶，满满倒上一杯补肾健体的药酒，端去后宅厅里等着。