第七十九章 ：招牌美食[第1页/共3页]

他一来不管被谁瞥见，都会传话到后厨，给他专做一份、共六张、加咸菜丝的鸭丝卷饼，再加一牒卤鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭肠的杂拌菜，用麻辣香油与芫荽末儿、坚果碎儿、白芝麻一起拌了，就着小酒吃喝。最后酒喝完了后，再来一大碗鸭杂粉丝少、鸭血多、汤汁酸浓的鸭血汤，一边溜溜缝儿一边当解酒汤喝。走时还要原样打包起一份儿，好不舒畅。桑榆偶然见他吃得过勤，便不肯给他打包，只说让他归去多吃些别的菜蔬，他也不恼。

三嫂小吃店开业满一个月的那天,恰是十仲春初六。小吃店在这天正式推出了第一道招牌小吃,名叫鸭血粉丝汤。

这冬置所是各个朝廷为了偏僻寒苦地区的费事百姓所设，顾名思义，就是夏季里的安设所。当气候酷寒之时，那些无家可归之人能够在这里留宿过冬，朝廷施粥发炭，以免有冻死饿死性命之事产生；而一些家徒四壁、无米下炊的人家，也可到官府备案，按月到这里支付必然的布施粮炭。

第二张红纸并没有写满，隔了两行空地，又写道：另，本店新推出招牌菜“鸭血粉丝汤”配套主食：鸭丝卷饼。卤鸭撕为小条，与葱丝、豆芽、芫荽一起放入鸡蛋薄饼中，抹上本店特制甜面酱，卷而食之，欢迎品鉴。鸭丝卷饼标价：五文钱一张。试推前三日特价酬宾，十文钱三张！

天冷以后，相对的，那些暖和洁净、可遮风避雪的店面开端来宾盈门。老刘馄饨铺、王婆婆炸果子老豆腐、李氏老面馆等都买卖不错，特别是李氏老面馆，新推出了一道牛肉胡辣汤面，面条筋道、口味爽辣、汤汁香浓，吃得人鼻尖冒汗，大喊痛快，非常受欢迎。

桑榆的小吃放开到现在一向红红火火的，固然小有费事却都顺利度过，是以一向心存戴德，现在赶上节日，便想着做些功德，回报一下。有句老话说“为富切忌不仁”，桑榆固然还没富起来，但本年可谓“财气当头”，支出实在不算少，恰当散下财，也是免除祸灾的均衡之道。

不过桑榆也怕获咎来人，最后想了个折中的体例，那户人家需求时，便传人说一声，桑榆多做出很多凝好的鸭血块儿来，卖给他们。

在官方，腊八糕不但用来祭奠，还用来送礼，亲朋老友之间都会互赠腊八糕作为节礼，中午之前就要送出，剩下的自家祭奠与食用，还可送给贫苦百姓，这是积福。腊八糕在这些用处以外，如另有残剩，则寄意更加吉利，是物阜年丰、年年不足之兆。是以，有前提的人家都会多做一些。

而全部早市街最火的还是三嫂小吃店，因为它每隔三五天就推出一道特价菜，要么就是本日熏肉大饼十文钱三张，要么就是本日鸡汤豆腐串买一大碗赠一小碗；要么就是本日点餐十五文以上赠烤红薯。要说细心算算，门客们也没占上几文钱的便宜，但人们就是吃这套，厥后渐渐地，三嫂小吃店每贴红纸布告都会围了一堆人，笑呵呵地挤进门去“享用优惠”。而小吃店的人们繁忙一天后夜里盘账，却常常发明特惠日进账很多反增。第一次盘账时，更是让梨花嫂与何秀枝目瞪口呆、震惊不已。

梨花嫂与桑榆对视一眼，然后举步向前，想去扣问一番。成果还没抬脚，那马车门帘掀动，陈二公子捧动手炉呈现了，他见了桑榆一行人就笑起来，号召道：“桑榆南山，两位嫂嫂，有高朋到了。”

这天一大早,早市街上的人们就发明天降瑞雪。白茫茫的雪叶子随轻风飘摇而下，三嫂小吃店的小板屋鹄立在纷飞的大雪中,显得那样地诗意而悠然；屋檐下挂了一整排的红灯笼,在雪色掩映中显得格外暖和而抢眼；木展板上的大红纸与空中上的鞭炮红屑也透着一股子喜庆味道。早市开街的时候,季南山特地放了一挂鞭炮，将三嫂小吃店推出第一道招牌菜之事广而告之。