第十九章 制作土豆饼[第1页/共2页]

找了三块儿差未几大小的石头，放到锅底下垫着。就放在厨房外边，筹办在院子里煎土豆饼。从大锅底下抽出几块燃着的木头，放在平锅底下加热，锅热了今后，放适当油，比及油热后，放入土豆糊摊匀，约莫有两三分钟便能够翻面啦，最后煎至两面金黄便可。摊煎饼的锅比较大，以是一次煎的土豆饼就挺多，分两次就煎好一盆的土豆饼。最后把煎好的土豆饼，用刀切成一块儿一块儿的，便利拿取食用。

把土豆找出来，筹办做土豆饼。农场莳植的土豆，每个都有拳头那么大，大小均匀。

张小雪的表情真是好极啦，心想娘可真是宠她呀，村里像她这么大的女孩子，早早就要做家务了。每天都要上山剜野菜，家里如果养着一些牲口的话，还要割草喂猪喂鸡鸭的。也就她每天无所事事，爱干甚么干甚么。整天在外瞎玩儿，朋友圈儿里，闺蜜没有处上一个，倒是跟一帮小男孩儿打成一片。还成了孩子王。现在帮家里做点饭，真的不算甚么。

这小日子过的，大师感觉神仙的日子恐怕也不过如此了。

“嗯，真好吃，这就是用土豆做的吗？这土豆可真是好东西呀，既能够当饭吃，又能够当菜吃，真不错。你说的这个土豆饼是如何做的？跟娘说说，今后娘来做，你不要起这么早了。小孩子，我晓得最贪睡了。”张母一边吃着土豆饼，一边扣问张小雪土豆饼的做法。当娘的心疼女儿起床太早。

然后就是把土豆切成丝了，家里的菜刀，真是又大又沉。张小雪用现在的一双小手，但是费了好大的劲，这才切了一盆土豆丝。看着切好的土豆丝，张小雪内心已经在打算，下次去镇上，得在买把小号的菜刀，不然此后她做饭，还要这么累，手腕到现在还酸软有力。

张小雪并且解释说，早上的氛围真的很新奇，感受呼吸起来都畅快很多，如许对身材好，以是她想今后没事都要夙起。对这类解释，大师都很附和。

把米洗好今后放到大锅里，家里人丁多，以是添上了两大瓢水。盖好锅盖儿点上火，把木头引燃，这会儿就先不消管了，因为木头比较耐烧。好大一会儿才气烧完，放不了几次木头，稀饭就能熟啦。

家里的大小男人，洗漱好以后第一件事，到并不是吃早餐，而是在院子里熬炼身材。挥拳、出腿，倒是有模有样的。张小雪也看不懂，他们在练的是甚么。中间的斌儿也有模有样的，跟着学。那小脸一脸严厉的模样，张小雪感觉本身的弟弟可真敬爱。

煎土豆饼还是用平底锅来煎比较好。家里的几个锅都是凹型的，没有平底锅，只能用明天到集镇上打制的阿谁摊煎饼的锅来煎土豆饼了。在故乡乡村这类锅，我们都叫它“鏊子”

来到厨房里，先抓了两捧大米放入葫芦瓢里筹办淘米，农场出品的大米非常的洁净。淘了一遍内里甚么杂物也没有，实在简朴的洗一洗就好了。

“呀，小雪你这是做的甚么呀，这么香啊。明天早上如何起来这么早啊？平常你都是喜好睡懒觉的，这还是头一次见你起床这么早呢，要不要吃了饭再睡一会儿，补补眠。”张母出了屋子，就闻到了一种食品的诱人香味儿，看到张小雪在院子里，身边是明天打制的新锅，底下另有刚燃尽的木头。就晓得女儿必然又做了一种没吃过的新的食品。不由就开口扣问道。

刚煎好的土豆饼，光彩金黄，闻起来特别的香，张小雪，忍不住就先吃了一块。味道真的不错，咸淡适中。张小雪对本身的技术非常的对劲。感受本身比在当代做饭还要好吃，或许是农场的作物本身味道就好吧。