第二十五章 制作美食[第1页/共2页]

“好，你也尝尝，跟我一起到厨房里，我拿给你们。”张小雪号召着两人来到厨房里。

“快了快了，只剩下我们手里一人一只就做好了。哎呀，小雪姐姐你可不晓得，这小小的麻雀拔起毛来可费事了。想吃顿好的，可真不轻易。”虎子边答复边加快手里的行动。终究大功胜利，不由松了一口气。

“姐姐，我也要尝。”斌儿从速说道。

“哎呀，这个小麻雀的毛也太费事了，好费事呀。”看动手里的小麻雀，虎子一脸嫌弃的说着。

三小我结伴回到家，张小雪先烧了一些开水，把香椿芽烫了一下捞出控干水分，放在一边备用。剩下的热水，筹办用来给麻雀拔毛。

“嘿嘿，那好吧，我早就想吃小雪姐姐做的美食啦。”虎子遭到小雪姐弟，两人的聘请，欢畅的不得了，从速承诺。

张小雪在厨房里炸香椿鱼的时候，香味儿就一阵一阵的漂到院子里，两个小家伙鼻子当然够灵，闻到这类香味儿，忍不住一向偷偷的吞咽口水。

把香椿鱼从锅里捞出来控干油。略微放凉了一些，张小雪，忍不住拿起一个炸好的香椿鱼尝了一下味道，哇，真好吃好香呀。内心忍不住为本身的烹调技术点赞。

当斌儿手里的那只麻雀也拔好毛今后，张小雪接过来把这些麻雀洗洁净，然后全数开膛破肚，把里边的内脏都取出来，只剩下麻雀肉。至于麻雀的心和肝都太小了，张小雪也没要和麻雀毛一起都扔了渣滓桶里。

张小雪看像虎子，看他一脸想吃的模样，不由笑了笑说：“就是我手里拎返来得那一捆香椿，被我粘上面糊给炸了，想不想尝一尝，我刚才尝了一个，味道不错，非常酥香。”

“小雪姐姐的技术真是没得说啦，这香味儿如何这么诱人呀。好想现在就吃啊。”虎子一边忙着给麻雀拔毛，一边不忘昂首对斌儿说道。看到斌儿脸上头上都粘上了麻雀的绒毛，忍不住哈哈大笑。

鲜美的小豆腐做好啦，张小雪把小豆腐找了一个大盆盛着。用饭的时候直接如许吃实在也不错，张小雪为了让它更甘旨，待会儿吃的时候筹办加点葱花、辣椒用油再爆一下锅，那模样，吃起来会更香。

斌儿看像虎子，“虎子哥哥，你还说我呢，你还不是一样，看你脸上、头上和身上都是小鸟毛啦。嘻嘻。”

另有三个鸡蛋，用他们炒香椿仿佛不敷了，算了不做香椿炒鸡蛋了。等今后牧场能够出产鸡蛋的时候再做吧。剩下的香椿张小雪把它们撒上盐，一层一层地揉了揉，做成腌香椿，筹办放到明天早被骗小咸菜儿吃。

此次做的小豆腐比较多，筹办用大锅。锅底上面刚才烧水用的余火还在，很快就扑灭了火，添上一些水，把黄豆糊糊倒在锅里。加点盐，期间要不断的搅拌，以防糊锅底，煮的过程中会呈现很多泡沫，一向搅，直到泡沫消逝，放入先前切好的小白菜，持续搅拌，也能够再此期间加点水，如许做好后汤汁也会多点，插手菜后持续煮5分钟摆布，便能够出锅了。

炸好的香椿鱼，被张小雪用装生果的篮子盛着。家里人多，炸了很多，装了满满地四果篮。找了个碗装上香椿鱼，让他们端着到院子里去吃。

“嗯，那我也尝一下，嘿嘿。”

“让我看看你们拔好多少只麻雀啦？”张小雪笑嘻嘻的上前说道。

“是啊，想吃顿好的，这么费事。”斌儿点头拥戴道。

把锅刷洁净，接下来筹办炸香椿鱼吃。把盆里放入面粉加上一些玉米粉。插手适当的盐，搅拌均匀。面粉里放入两枚鸡蛋加少量净水搅匀成糊，糊要稠一些是以水不要多，近似于摊煎饼的糊便可最后用筷子逐棵的夹起香椿芽在糊碗里蘸匀面糊。蘸好面糊后再一一的下入五成热的油锅中开端炸制，炸的时候火要小，张小雪把锅底的柴火抽出来一些。等把香椿鱼炸熟后，把锅底的火加大，进步油温八成热再把香椿鱼回锅复炸了一遍，如许炸出的香椿鱼会更加酥脆，口感更好。