第二十八章[第1页/共3页]

“嘿！还真是啊！紫萝丫头真棒！”掌柜伯伯率先尝了下。

随行的步队中有一个厨娘跟从。厨娘很懂眼色。看到紫萝把鸡丁盛好后本身则从速把锅子洗了。再去车上搬下车厢里的两个茶几。拼在一起摆放在篝火旁。再去找来一个木架子。再上面又别的搭上了一个板子也就成了临时的餐桌了。厨娘很矫捷紫萝很对劲。拉过掌柜伯伯一问才晓得是随沈公子来的。

这边的螺蛳也好了盛好。让世人筹办开饭。

紫萝是个吃货，之前就最喜好吃新奇的河鲜了。此次当然是一马抢先的取过河蚌了。中间的赵寒和沈公子另有掌柜伯伯都盯着她看。

相对于紫萝们这边冷僻，中间那桌就很热烈了。都是年纪差未几大的孩子。但是紫萝很想突破这类冷僻，干脆找起了话题，大师到厥后也就放开了。吃完河鲜和“鱼羊鲜”（就是方才用鱼汤煮的羊脸羊肠等），紫萝才记起了埋在火堆上面的叫花鸡。从速叫大师刨开仗堆，取出埋好的鸡。黄土早已经干透了，砸开黄土揭开荷叶。浓浓的鸡味就蹿了出来。本来已经饱了世人又想吃了。

天早已经黑了，有了烧的旺旺的篝火并不需求火把甚么的。

把鸡肉、猪肉切成大片，加少量生粉、盐和酱油拌匀。统统的螃蟹剖壳清理洁净，对剖两半。大蒜、生姜切片，花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用。倒大半锅油，油温烧至八成热时，下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起。把冬笋冬菇等蔬菜下入锅中过油，炸至色彩变绿时捞起。锅中留少量底油，顺次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香。下入螃蟹翻炒两分钟。将一大勺红椒粉、一大勺麻辣酱调在一起插手锅中，炒匀。将过油的肉片和蔬菜倒入锅中，插手适当盐、胡椒粉、酱油炒匀，倒入两个大大的海碗里。

叫来掌柜伯伯他们从车上卸下剩下的干柴。堆放在上面。并在土上生上火。本身则找来大小一样的鹅卵石把这些柴围在中间，就成了篝火。固然是蒲月的天，但是天气暗下来后还是有点凉意。有了这堆篝火后就好上很多。

“紫萝啊！我们再如许吃下去，估计又是第二个罗大善人了。”一贯贯彻沉默是金的沈公子也可贵的高兴了一把。估计是被这镇静的氛围给传染到了吧，如许很好。没了店主和工人的边界大师都很高兴。

她取来河蚌翻开取蚌肉可惜没找到珍珠，去掉肠子及边边那些红色物，取出的蚌肉用少量白酒腌制了几分钟。大量蒜未炒至金黄再把酱油和盐少量调成汁。把炒好的蒜未加出去调成蒜泥。把腌制好的蚌肉各自放到蚌壳里切上点葱花。把蚌肉放在火旁加上葱花烤着。叮咛厨娘重视下火候她又来措置螺蛳和螃蟹。

做好红油后，把洗好的灰灰菜和迁徙姑用热水汆过。捞起滤干。取过大海碗把滤好的灰灰菜和迁徙姑一起倒了出来，加上盐巴，酱油，糖，胡椒粉，花椒粉和剁好的蒜末姜末拌匀。用筷子夹起一苗放到嘴里又倒了点醋出来后再尝了尝恰好合适。才让厨娘放到盘子里。

锅子里的“麻辣鸡”已经披收回了阵阵香味，她拿起椽子把鸡丁翻了个身。再持续焖上。把红红的干辣椒切成小段。等会再加到锅里。

掌柜伯伯给众位男士都斟上白酒。而紫萝他们喝的是桂花酿。

天气不早了，已经有暗淡透出来了。垂钓的收了杆子正往这里行来。捉河鲜的人也蹦蹦跳跳的返来了。翠花和山查手上还捏着采来的野菜。有灰灰菜和迁徙姑。让他们去洗洁净拿过来。本身剁了些蒜末和姜末。没有红油就把还剩下的干辣椒放在锅里略微的炒脆，拿去来磨成粉。烧了点油现制了点红油。