第二十八章[第1页/共3页]

紫萝是个吃货，之前就最喜好吃新奇的河鲜了。此次当然是一马抢先的取过河蚌了。中间的赵寒和沈公子另有掌柜伯伯都盯着她看。

叫来掌柜伯伯他们从车上卸下剩下的干柴。堆放在上面。并在土上生上火。本身则找来大小一样的鹅卵石把这些柴围在中间，就成了篝火。固然是蒲月的天，但是天气暗下来后还是有点凉意。有了这堆篝火后就好上很多。

篝火上鼎里的鱼汤也熬好了。交代掌柜伯伯把鱼汤都倒在另一个洁净的锅子中，然后再往鼎里插手水放进调味料后持续熬。

将螺蛳的尾部剪去；锅中放入少量油，放入葱姜爆香；倒入螺蛳；加上少量白酒和酱油水盖着锅盖焖。

“不会啊！你们不晓得吧？河蚌味甘咸、性寒，入肝、肾经；有清热解毒，滋阴明目之服从；可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症呢！并且如许做出来的河蚌味道很好。它的味道仿佛跟鸡子的味道有一点类似，但实际上仿佛另有一点不同，总之就是比较好吃，比较特别，还很鲜！不信你们尝下就晓得了，开端的时候蒜香比较浓越嚼美味越较着。”紫萝看着思疑的几只干脆给他们一人递畴昔一只。

“这个能好吃么？具我所知河蚌的土腥味很浓吧！”赵寒抿抿嘴咋吧了两下。

“紫萝啊！我们再如许吃下去，估计又是第二个罗大善人了。”一贯贯彻沉默是金的沈公子也可贵的高兴了一把。估计是被这镇静的氛围给传染到了吧，如许很好。没了店主和工人的边界大师都很高兴。

她取来河蚌翻开取蚌肉可惜没找到珍珠，去掉肠子及边边那些红色物，取出的蚌肉用少量白酒腌制了几分钟。大量蒜未炒至金黄再把酱油和盐少量调成汁。把炒好的蒜未加出去调成蒜泥。把腌制好的蚌肉各自放到蚌壳里切上点葱花。把蚌肉放在火旁加上葱花烤着。叮咛厨娘重视下火候她又来措置螺蛳和螃蟹。

做好红油后，把洗好的灰灰菜和迁徙姑用热水汆过。捞起滤干。取过大海碗把滤好的灰灰菜和迁徙姑一起倒了出来，加上盐巴，酱油，糖，胡椒粉，花椒粉和剁好的蒜末姜末拌匀。用筷子夹起一苗放到嘴里又倒了点醋出来后再尝了尝恰好合适。才让厨娘放到盘子里。

锅子里的“麻辣鸡”已经披收回了阵阵香味，她拿起椽子把鸡丁翻了个身。再持续焖上。把红红的干辣椒切成小段。等会再加到锅里。

相对于紫萝们这边冷僻，中间那桌就很热烈了。都是年纪差未几大的孩子。但是紫萝很想突破这类冷僻，干脆找起了话题，大师到厥后也就放开了。吃完河鲜和“鱼羊鲜”（就是方才用鱼汤煮的羊脸羊肠等），紫萝才记起了埋在火堆上面的叫花鸡。从速叫大师刨开仗堆，取出埋好的鸡。黄土早已经干透了，砸开黄土揭开荷叶。浓浓的鸡味就蹿了出来。本来已经饱了世人又想吃了。

让掌柜伯伯取过两个大木盆。都装满水，再水里放上半把盐巴别离放到两个大木盆中。取过明天寻来的河蚌和河蟹放在此中的一个盆子里。另一个木盆里放上一大半盆的螺蛳。然后交代小松和山查和别的两个伴计再去捉一些螃蟹。河蚌另有螺蛳。

赵寒他们返来后就坐在火旁看着紫萝繁忙着。紫萝让厨娘把蒜拿畴昔让他们剥。剥好后再放到送畴昔的碗里。接过算他们都没说甚么直接剥了起来。估计从没做过看上去行动很笨拙。

别的两只被紫萝盯的头皮发麻也吃了起来。尝过后干脆一人往本身碗里堆上两只。可见味道如何了。