80过年和梅花素面[第2页/共3页]

狄哥儿闻言吃了一口，公然无涓滴腥膻，浓香扑鼻，因而跟着点了点头，又夹了一筷子。

目睹离年日近，府上更是忙了起来，又因顾府没有办理宅院的女仆人，一应事物都是由几个管家筹办，一方面开了宗祠，着人打扫，清算供器，购置供品。另一方面，又是阖府高低全部扫尘洗地，改换安排。又有人卖力给世人裁剪新衣裳，有人安排宴客送礼票据，有人卖力年底赏钱，有人采买卖力采买年货，皆忙繁忙碌。

林忘听他说鲮鲤，便本能觉得是种鱼类，又见腌在罐子里，不过是腌鱼，也没在乎，厥后开了了一罐，见内里红绸绸，先是一股米酒香气，捞出被染成红彤彤的肉块切碎盛在小盘里，林忘见那肉块大，底子不是鱼，便忍不住猎奇又跟人细心探听了一下，这才知鲮鲤那里是鱼，竟是穿山甲。

小菜也是做的几样青菜、茶叶蛋，独一的荤食就是拿净水煮的排骨，剔了骨头，将肉切的细碎，拌以调料，又点了点醋。

顾子青俄然又想起了那次在林忘店里吃的羊肉白萝卜面，羊肉驱寒，吃完后当真浑身和缓起来，他指了指那碟菜，说：“我只是不喜羊肉腥膻，这里有放安眠茴香，这味调料是从西面传来的，平凡人家普通不会用，这安眠茴香比之我们本土的小茴香，气味更加浓烈，和羊肉一起烹制，完整吃不到腥膻味，反倒带着一点点辣，非常解腻。”

本来卖力顾子青饮食的三巧，现在就在狄哥儿院里当差，虽是当差，但狄哥儿早已用惯本身的厨郎，当下便只让三巧在厨房打动手，实际也是个安逸的活计，但毕竟没之前权力大，又得不着好处，又不能呼五唤六，三巧一向记恨着林忘，逮着机遇就要跟狄哥儿编排他几句。三巧一心希冀狄哥儿今后能给二爷做个妾，揽住了主子的心，到时整治一个小小厨郎还不简朴？

这年里，整日大鱼大肉，下人们得了赏，炊事比平时好了很多，便有很多嘴馋的人，闹起了腹泻，林忘看着一盆盆的炖肉、丸子、肘子、腊肠有些腻，想顾子青这几日也吃的这些，因而月朔早上筹算做点平淡的。

白日无事时，他去街上转了一圈，很快就返来了，钻进屋里守着暖炉，自斟自饮吃起了酒。

林忘让人将落在雪上的梅花汇集起来，冲刷了一遍就泡在了水里，然背工脚敏捷地和面擀面条，切的细细的，也不消鸡汤、排骨汤煮，只取了泡梅花的水，煮了清平淡淡一碗素面。

寒来暑往,转眼入冬进了十一月,顾子青做海上买卖,此中有一个闍婆国,在海东南边，每年十1、十仲春发船，顺风而下,一月即到,那国恰是出口胡椒、檀香、丁香、白豆蔻等香料，顾子青比来就是忙着这批买卖的事。

转眼到了腊月二十九，顾子青总算松快下来，大胡子剃了洁净，沐浴换衣。府上门神、钟馗、桃板、桃符、联对皆焕然一新，水缸口大的红灯笼高高挂起，喜气洋洋。

“二爷？”小华哥儿今个穿戴新衣裳，乌漆漆的头发上带着二爷赏的簪花，闻言，立即上前，脸上挂着笑。

狄哥儿见顾子青兴趣不高，也不上赶着说话，隔了一会，方执起杯子，敬道：“表哥，恭贺新禧，祝你招财进宝，日进斗金。”

一出门，劈面寒意，因吃了酒的干系，脸上却热乎乎，也不感觉冷。

采买回道：“这是红糟鲮鲤，信州的特性吃食，底下的人贡献我们二爷的，二爷也爱吃这个。”

顾子青院子里有几株梅花，前几日下了大雪，一朵朵娇小小巧的红梅在雪中如烈焰普通素净。