第79章 热辣滚烫[第1页/共2页]

攥成团的酸菜丝捏开，放在锅里大力翻炒，比及把酸菜炒透，插手大量净水，盖上锅盖开端炖。

这是大集上第二份现做现卖的吃喝，第一份是油条那家。

张望的人很多，逛逛看看的，没有人搭茬儿。

此时的酸菜汤就是刚出锅的，辣椒洒很多，汤面儿红十足的。

找个平坦的处所，断根掉四周的积雪，炉子和锅摆好，引着火以后，周南川被桑榆安排着去找碳或煤块儿。

赢利当然首要，但糊口也要夸姣。

在周南川做这统统筹办事情的时候，她做原地快速小跑十五分钟，把生硬的身材活动松快了，再把冻得连屈伸都非常困难的双手搓热。

周南川猜出她是筹办卖酸菜，他对于吃食之类的没甚么要求，市场触觉天然不敏感。

“这不是吗，剩下那点，我爸都给我老叔拿归去了，这两天没啥吃的，馋坏了都。”

另有萝卜咸菜，虽说极其的受欢迎，因数量有限，靠它赢利的路，本年夏季算是走到头儿了，得想新的挣钱道儿。

年货甚么的，也该筹办起来了。

周南川站着察看了一会儿，发明那些人是故意尝尝，又惊骇不好吃白费钱。

桑榆感觉本身的思路被翻开了。

面对周南川的疑问，桑榆奸刁的眨眨眼，说了声，“保密。”

关于刺眼儿这事，需求实足的经历，火候太轻，血肠切不成个儿，火候过分，猪血会老，呈现蜂窝，吃在嘴里发扎，严峻影响口感。

说实在的，在大东北，炖酸菜，真不算啥新奇东西。

酸菜炖的差未几了，桑榆把切好的腰条肉、猪肝和猪肺分三个分歧的位置下到锅里头，锅盖一掀，香气和热气敏捷向四周分散。

周南川拎着一大袋碳返来时，酸菜锅已经开了，桑榆调好炉火，正在给主顾称萝卜咸菜。

先前的大姨和大爷都没有来，取而代之的是一对年青男女，说是这几天太冷，下雪路也不好走，惊骇白叟感冒或摔着，倒是后代的一份儿孝心。

又捞出四大棵酸菜，洗洁净，切成细细的丝，葱蒜甚么的切了一小盆儿，把下屋里一向闲着未用的大锅，和之前偷摸儿买返来的大炉子筹办好，还捡了很多块头儿不大、看着就易燃的柴火一起筹办好，明天有大用。

因而，桑榆又开端揣摩种大棚。

夏季想吃的时候，拽下来几个，放到炉子边烤，烤出焦香的味道后，再捣成小碎片。喝个汤啥的，洒里头点儿，那味道，那是真上头。

统统筹办伏贴，轮到桑榆大显技艺。

桑榆扬起笑容，脆声呼喊，“烩菜，刚出锅的烩菜，瞧一瞧看一看了奥，洁净实在味道香了奥。两毛钱一大勺，好吃实惠奥。不买不要紧，你来尝尝奥。”

这也不怪他们，钱难挣，屎难吃，两毛钱也是钱，不能随便祸害。

没有谁情愿花好不轻易赚来的钱，去买家里本身就能做的玩意儿，犯不着。

但是，这里是集市里，也还不到杀猪的时候，并没有血肠卖，以是她只筹办了猪肝和猪肺用作搭配。

大集的前一天，她去了一趟供销社，买返来猪肝、猪肺各一挂，另有一条三斤重的上五花，返来用白水煮熟了，别离切成薄片。

“是啊，如果长年都有卖的就好了，随吃随买，省着我妈整天念叨。”

特别是刚出锅的热汤，本身家种的辣椒辣味儿足，顶着一身寒气返来，闷上那么一碗加了辣椒面儿的汤，又鲜又辣又爽口，真正的热辣滚烫。

一大冬呢，七口人，且得点吃的。

特别大爷的女儿，笑呵呵的说前两天，她在省会的老叔过来串门儿，吃着这个咸菜了，赞不断口，说如果在他们那儿也能吃着就好了。