第6章 杀猪饭[第1页/共2页]

“你把锅铲给乘子他媳妇。”

咦？还能如许？叶娇眼睛亮了一下，毫不踌躇地点头。

围观的村民们纷繁被叶娇纯熟的剔肉伎俩所吸引，对叶娇的厨艺开端有所等候。

她先往水里扔了一堆葱姜蒜和料酒。

“秘制猪头肉、黄豆炖猪蹄、锅包肉、秘制酥油渣、韭菜盒子，另有方才我看没人要的猪大肠也做成了干锅肥肠。”

一部分瘦肉切片放在一旁备用，另一部分直接切碎，又从一旁的肥肉上切下一块，异化剁碎，加上厨房本来就有的韭菜鸡蛋，能够做成韭菜盒子。

猪油熬好后，陆乘那边的猪蹄和猪头肉也措置结束。

措置好这些后，叶娇开端和面，筹办做韭菜盒子。

“哦，给你！”刘学超憨憨地眨眼，把手里的锅铲直接举到叶娇面前。

她和的面用水超多，再加上醒发，延展性特别好，包起馅料来晶莹剔透还不漏馅，再加上方才熬好的猪油往里一放，想不香都难。

她面前的野猪肉一共五块，猪头肉、纯肥肉、后腿少量肉带骨头、猪蹄和一块连着皮的五花。

大锅正在烧开水，之前的水已经拿去烫猪毛了，现在的这锅叶娇筹算拿来给猪肉焯水。

叶娇滑头一笑：“奥妙。”

叶娇昂首看了一眼，解释道：“那您一会儿可得尝尝我这猪油渣，保管吃不腻。”

因而，在一大群细弱的大汉中，融入了叶娇这个小女人。

刘学超站着边上这么长时候，也不是白做工的，他卖力把统统的大锅菜都分红一盘盘的分量，然后让人端到桌子上。

剩下的肥肉也不华侈，切碎后，叶娇直接放进锅中加一点水，开端熬猪油。

“要不是大锅饭女人们都干不动，哪儿轮获得你上场？别叽叽歪歪了，从速去刮猪毛！”

“真的吗？”刘学超恍然大悟，“我学到了！”

“欧耶！”

然后，麻溜地跑走了。

等叶娇将一道道菜品做好后，围观村民们已经开端小小躁动起来。

下河村间隔镇上很近，村民们都很勤奋，是四周几个村庄最早通电的。

村长是刘学超的亲大伯。

“行不可，尝尝才晓得。你本身的厨艺如何样，内心没点逼数？”

“我看不必然，刘学超毕竟也干了这么些年，谁输谁赢不好说。”

四周人的话语涓滴没有影响叶娇的利落的行动。

在等候水烧开的过程中，叶娇回身拿起了菜刀，手起刀落，像传说中厨子解牛那样开端给残剩的猪肉剔骨。

猪五花则被叶娇直接切块备用，筹办红烧。

野猪肉味道重，必须下重料。

“哎呀，水还没烧开呢！”刘学超瞥见，从速冲过来提示。

“这小女娃不得了啊，这大刀用的，没个十几年的工夫下不来吧。”

叶娇将它们放进水中去腥措置后，猪头肉煮熟用她特调的酱汁拌好，猪蹄则和很多黄豆在一起小火慢炖。

剔除瘦肉的大腿骨被叶娇直接放进沸腾的锅中，又重新放入新奇的大葱、姜、料酒。

把最后一道菜装出来，叶娇笑着宣布。

“好了，能够开饭了！”

刘银河也毫不客气，抬手就打在自家侄子后脑勺上，恨铁不成钢地冷哼一声。

早就等了好久的村民们镇静地齐呼出声！

“你这个如何就吃不腻？”有功德的村民开端和叶娇一问一答。

实打实的铁疙瘩呀。

等天气完整暗了下来，刘银河这才让人把广场上的大灯翻开。

刘学超那边水还没有烧开，就被人喊过来了。

糖醋熬成汁制作的锅包肉也一样赚足了围观者的赞叹的目光，一旁的刘学超干脆站着不走了，他要偷学厨艺。

豪情他还没反应过来。

叶娇偷摸地活动了一下本身的手腕，她之前用的锅具都朝着轻质质料走了，真的好久没无益用过这类压手的东西了。