第126章 每人只能吃一口![第1页/共2页]
将大碗递给王菊花。
“哇哦,这碗糊糊看上去色彩很标致呀。”
但是,叶娇并不想惯着她。
看她轻描淡写地就略过了这个话题,女主持人不甘心肠持续诘问。
“喂喂喂!前面的人到底是如何回事?还让不让我们持续咀嚼了?”
“别急别急,让我再吃两口,刚才都没尝出味儿来。”
接太小刀后,叶娇谙练地挽了个刀花,然后从锅里取出两大块冬瓜,把它们横着切成两半,最前面的硬质部分临时保存,前面的软质部分则是切碎了,放入已经腌制了十几分钟的瘦肉碗里。
“我挺喜好三号的,他做的蟹黄冬瓜很甘旨。”
女主持人脸上的笑差点没保持住,背着拍照机,狠狠地瞪了眼叶娇,声音也微微冷了一点。
因为冬瓜块之前是煎制过的,已经微微定型,内里的肉却软和了,略微用点力,肉泥就被挤了出来,冬瓜块微微收缩。
“你可别吃了!半盘子都被你吃光了。”
叶娇淡笑着持续手里的行动,等统统肉片都已经打完,她才起家答复之前的题目。
看来她对食材分量的预估是精确的,统统都正恰好。
这丸子看着挺好玩的,并不是球形,而是正正方方的立方体模样。
“现在有请我们的主厨们,把本身的作品端到前面的品鉴台。”
做好筹办后,她把这些冬瓜块滚了一圈淀粉,就放入油锅内开端炸。
叶娇微微感喟,为对方感到遗憾。
叶娇指向刀架,要了最左边的小刀。
按事理方形是很难均匀地炸出来的,它却恰好每一面的色彩都很均匀,就连最轻易焦黑的边角处都是金黄色。
叶娇选的是10号灶台,位置在最里侧,时候走到一个小时的时候,主持人才达到她身边。
“菊姐,你把那边的小刀拿给我。”
之以是说新人,是因为《厨神提拔赛》的选手们年纪都在二十至三十岁之间,对于厨师行业来讲,这个年纪的时妥妥的新手上路。
这是在夸她,还是在骂她?!
她不晓得这是港城TV一贯的主持气势,还是这个主持人在用心挑衅。
眼力很好的黄正一下子就瞪大了双目:“这是哪个厨师的作品?这技术绝了,多少年没见过火候和时候都能把控得这么好的新人了。”
“叶主厨,你筹算用冬瓜做甚么菜色?”
叶娇早就筹办好了,掐着时候摆好盘,把炸至金黄的冬瓜丸子放进盘中,在边上装点上些许迷迭香和番茄酱。
跟着女主持人的拍照机立马把镜头对准了碗口。
直到再也没体例挪动脚步,阿谁说更喜好六号的评委黄正没忍住探头看了一下,发明有一个胖乎乎的背影正兼并着10号的位置,双脚如同生了根普通如何都不挪动。
跟着“嗡嗡嗡”的声音过后,出来了一碗淡红棕色的糊糊,看着有点奇特。
作为一档美食节目,当然不成能就这么孤傲地让厨师们揭示厨艺,早在大师进入筹办阶段后就已经有主持人走了过来。
他们说话很小声,相互之间只做简朴的交换。
“这些主厨的技术都很不错啊。”
“能够了。”
“我筹算做一道冬瓜丸子。这个肉糜是丸子的馅料。”
“相对于三号,我感觉六号更好,她很有设法,冬瓜做成的甜品别有一番风味。”
叶娇低头把保存下来的冬瓜再次切成小块,十乘以十的一大块冬瓜被整齐地分红了9份,两块冬瓜,就是18份。
叶娇接了过来,看了看色彩,感受腌制得差未几了,就把碗里的肉和冬瓜都倒入了搅拌机内。
节目组给每个灶台都装备了一整套的刀具,从左到右摆放着,足足有十把刀。
一共18颗冬瓜块,200g的瘦肉+冬瓜泥,恰好用完。