第三十三章 湘菜小炒肉，初露峥嵘[第1页/共2页]

站在一旁旁观的蓝海珍班长，看到谢黑龙谙练的行动，高深的颠锅伎俩，整小我都呆住了。直到谢黑龙把菜调好味道，装盘出锅，他还是没有回过神来。

农家小炒肉，是湘菜内里最典范的菜肴之一。湘菜的传承菜单里，就有这个菜。颠末量年的不竭调剂创新，农家小炒肉，已经是湘菜酒菜中不成或缺的一到菜品。而谢黑龙就来自于南湖省，做这个菜很有代表性。

“没题目，明天就让你练习练习。刚好昨晚我向连长汇报炊事班事情的时候，趁便提了你在家做过饭的事情。连长叫你中午弄个菜，让他尝尝味。”

把米饭做好了，在弄个好菜，把连长吃舒畅了，估计离副班长就不远了。

做甑子饭是个别力活，谢黑龙的发起，班长立马就同意了，把连长下的唆使，也一并奉告了谢黑龙。

谢黑龙听的很当真，本身应当能遵循班长所说的做出来。只是有一点小题目，不是很了解，对蓝海珍班长问道：“我都听明白了，只是这个米需求用水煮多久啊？”

“感谢班长，我明白了，要不明天的饭就我来做？你帮我把关，能够吗？”学到了做传统米饭的体例。体内生机涌动，谢黑龙忍不住想本身脱手尝尝，尝试着对班长发起到。

谢黑龙看着回身往食堂走去的班长，路上还偷偷的又吃了一块肉，对劲的笑了起来。

“兄弟，加油。打他们个秃顶，哈哈”

见班长没把米直接放甑子里煮，没煮过大锅饭的谢黑龙猎奇的问道：“班长，你这米如何不是直接蒸？放水里泡着干吗？”

礼拜天，对于炊事班来讲，是最苦逼的一天。

灵烹师真是个奇异的职业，在体内生机的帮忙下。之前会但是不如何谙练的炒菜行动，直接就奇异的达到了完美的境地。

三两肥肉，切成3到4毫米的片状。二两瘦肉，切2毫米摆布的片，加稍许耗油酱油，快速抓成均匀的酱红色。

“班长，你看看这菜如何样？尝尝看味道还行不？”

谢黑龙把碗往中间挪动了一下，对蓝海珍班长问道道：“班长，味道如何样？”

心机被蓝班长看破的谢黑龙，难堪的笑了笑，放慢了切菜的速率。转头猎奇的对蓝海珍班长问道：“正规班都有歇息的时候，我们炊事班有没有歇息的时候啊？”

有的兵士打的鼓起，撕心裂肺的叫唤声，都传到了炊事班的厨房。

第二次被谢黑龙惊到的蓝海珍班长，用一种见鬼了的眼神看了看他。用筷子夹了一片肉，放入口中嚼了一口，立马再一次呆住了。

狠恶的炉火，扑灭了飞散的油星，顿时一阵火浪接着一阵火浪，不竭的在锅上飞舞。

听着他们豪情彭湃的打牌声，谢黑龙内心仿佛有一万只猫在挠，难受的很。年青人爱玩，这是这个春秋段的本能。

“有了，就做农家小炒肉。谢黑冰片中灵光一闪，镇静的喊道。

手中的菜刀也不由得加快了切菜的速率。期盼这跳刀的声音，能够盖过那些令贰心痒痒的叫唤声。

螺丝椒四五个，去蒂掏心，滚刀切成菱片。

蓝海珍班长说的很当真，很详细。

“上锅煮米，是米饭可否好吃的关头。必须凉水冷米一起下锅，水过饭两指就好，多了费火，少了米结坨。”

看到谢黑龙有所贯穿的神采，蓝海珍班长浅笑着，接着说道：“米煮好后，必必要用这竹簸箕装着，把水漏干，最后再悄悄的倒入甑子内，放入加水的锅里蒸半个小时，便能够出锅了。”

蓝海珍班长对谢黑龙，招了招手，说道：“你过来，我教你如何用甑子做饭，今后这烧饭的事情，就交给你了。”