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《穿成农女后,靠卖螺蛳粉发家致富》 1/1
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第25章 豆腐酿[第1页/共2页]

“你余大娘别的不会,做饭菜那但是香飘十里的,不然怎能到城里大户人家做厨娘。”何婶听着两人的言来语去,俄然横插一句,声音又响又亮。

“颠末这么一炸,油豆腐可保存将近一月!”叶竹笑着向两眼放光的何婶说道“不过下次得把豆腐做老一些,这嫩豆腐水分太重不易炸干,还轻易碰碎。”

叶竹当即向余大娘问道“余大娘可体味城里的房钱?这批竹子香水完成后,攒足了银钱,筹算去城里开个粉店的。”

叶竹和余大娘正清算着厨房残局,何婶走出去没几步路,立马回身跑返来,镇静道:

再一事,就是城里的店铺房钱到底如何。

受了嘉奖的叶竹也哈哈笑了“别顾着说了,先尝尝看。”

余大娘从酸嘢李子就开端赏识叶竹了,本日更加是震惊,很猎奇她下一步会做出甚么来。

把猪油渣都滤出来后,先撤火,等锅里的油温降到七八成热,叶竹才把方形豆腐一块块放入锅中,滋啦一片响,油花一朵朵开,刚下锅时先不忙翻动。

“恰是和油豆腐有关。”叶竹笑道。

“叶竹,你技术这般好,做的东西又别致,有没有想过开一个餐馆?”余大娘一脸欣喜看着叶竹。

“豆腐酿!”叶竹笑答复道。

“赚了,赚了。”何婶毫不粉饰笑容,还乐呵呵推了叶竹一把“真有你的,鬼点子多,算得还挺快。”

回茅草屋前叶竹又多买了几斤糯米、香菇、胡萝卜等共五十铜币。

余大娘目不转睛看着叶竹的一举一动,何婶也看得入迷。

“另有这类粉?你肚子里别致点子倒是多,怪不得你祖母总念叨神仙庇护。”余大娘再不质疑叶竹说的话了,只笑呵呵道。

跟着时候的叠加,这缕白烟中满盈着糯米和香菇异化的香味,细闻又有豆泡和胡萝卜的香气,叶竹晓得这是时候让大火退场了。

两人说话间,半个时候畴昔,二百多个豆腐酿也就塞好了,装好盘上锅蒸至糯米熟便可。

“何妹子,你别心疼这油,能够几次用两三回,这油豆腐一斤能够卖到十五铜币呢,而两块豆腐就能炸出十六个约莫着就是一斤。”余大娘指着锅里的油接着道。

最后把馅料往豆泡里塞,余大娘见状,忙洗了手过来帮手。

“竹儿竹儿!快把厨房门关起来!!”

已经中午了,叶竹煮了粟米,拿了本身的猪板油炸油,简朴做了猪油拌饭,看来中午是没空去给徐安安送饭了。

灶火里头大火熊熊,逼得锅里头的水直咕噜噜叫,一缕白烟从锅上袅袅升起,终究和氛围融为一体消逝不见。

另起锅烧油,小火将油烧热后倒入姜、蒜末,不竭翻炒爆出香味,再倒入猪肉末不竭地翻炒至猪肉炒熟,香菇和红萝卜丁搞里头,再插手一些调料,翻炒均匀入味,盛出倒入装有糯米的碗中,再插手葱花、适当盐,用筷子搅拌均匀。

又见叶竹把油豆腐挖出一个口儿,挖出的豆腐也一同放入拌好的馅猜中搅和搅和。

叶竹忽的回过神来,想起本身最后的目标,扭头问道“余大娘,你可情愿来帮我没?”

“我是想开个粉店的。”叶竹摇点头,又吞了吞口水,一副神驰的模样道“有一种闻着臭吃着香的粉特别勾人馋虫哦。”

叶竹同何婶三人把大锅给开了,厨房里恰好能放下,何婶卖力心疼地熬油,叶竹让余大娘随本身一同把一块豆腐切成八个小正方形。

用了午餐,何婶又开端脱手,余大娘在一旁回味方才的猪油拌饭,忽的想起甚么,向叶竹问道“今早你那糯米是买来做甚么的?”

何婶这话倒是让叶竹记起心中两事,一事,叶竹低头看手上的油豆腐,玩皮地捏了捏,油豆腐和螺蛳粉也是绝配哦!至于腐竹,叶竹昂首往何婶奸邪一笑。

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