第十六章 您又想吃烤鸭了?[第2页/共2页]
陈武一听这话也不乐意了,说道:“我说,你小子是长进了还是翅膀硬了,连我站你前面也不可啊,再废话,看我如何罚你,恩,让我来咀嚼咀嚼看,明天做的如何样”。
陈武诌着眉毛道:“你小子真是的,让你去做就去做,这么多话做甚么,做的让我不对劲了,结果就不要我再多说了吧,嘿嘿,还不快去”
“二徒弟,您快来咀嚼咀嚼啊```”卞成龙刚端起了盏碗正筹办出去,却瞥见陈武就在他身后,吓的他差点把手里的盏碗都扔了出去。
然后卞成龙又取出了猪骨头,牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿等质料切了起来,都切次大小差未几的块后,取出了别的一口锅放入了水和泡去了血水,洗净的猪骨头,牛肉块和洋葱一起煮了起来。
卞成龙先拿出了一块猪前腿夹心肉,去了肉皮,又取出了两只螃蟹蒸熟后取出了螃蟹肉,在蒸螃蟹的过程中,卞成龙把去了皮的猪前腿夹心肉细切粗斩,不一会就都剁成大小如米粒一样的肉茸,随后取出了一只碗,把肉茸和螃蟹肉放在了一起。
又拿出了鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水面粉等配料,一起搅拌上劲了后,就走到了炉灶中间,生火后,拿出了一只锅,加满了水后,大火烧开。
卞成龙一听,立马对劲到:“那是当然,也不看看是谁做的,螃蟹我没用水冲刷,而是放在了洁净的缸内里,用碎米插手两个打碎了壳的鸡蛋,再撒上了点芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使氛围能畅通,但又不能使蟹见阳光,如许养3天摆布取出,因为蟹接收了米、蛋中的营养,蟹肚即结实饱满,吃起来肥鲜香美。
等牛肉差未几熟了后,又将西红柿,盐,黑胡椒末一起煮烂,调好口后盖上锅盖,等着那边锅里的狮子头熟了后,取出了几个盏碗,一一的装入了狮子头,然后将熬好调了口味的的汤汁浇入了盏碗内,又在盏碗中狮子头的的四周,围上了几棵灼好水的青菜心。
就这么着一个个的把做好的肉丸放入水中,等烧开了后,就转成小火炖了起来。
双手取出一点和好了的肉茸摆布手微微合着,几次的来回柔着肉茸,做成了一个大小差未几婴儿拳头大小的肉丸,等水开了锅后渐渐的放入水中。
“小龙,明天筹办一下,做一道,天俯狮子头,来吃吃,”陈武懒惰着身材一摇一晃的说道。
“呼,呼,真烫,呵呵,不过真的很好次哦,小龙你的技术有长进哦”悠悠一边说着烫,可还在晚嘴巴内里塞着蟹黄灌汤包。
大抵半刻钟不到,卞成龙就端出了冒着热气的蟹黄灌汤包,“悠悠,你吃完后,可不能再吃其他的拉,蟹黄灌汤包里因为有螃蟹肉,不成与南瓜,梨,石榴,,香瓜,花生,芹菜,柿子,兔肉,划一食,也不要喝冷水哦,不然会腹泻的”。