第二十四章 比赛开始 葱烧鲨鱼皮[第2页/共2页]

固然王明是和他们对峙的一方，可王明这一系列的操纵，也看的张羊内心的悄悄点头，里手一脱手，就晓得有没有，望月楼能把买卖做成如许，看来也不端赖的是运气。

而王明也不慢，他接过切好的沙鱼皮块后，放入了葱白，姜，干辣椒，蒜煸香，然后就放入了鱼皮块翻炒，又插手了点酱油调味，最后放入葱叶、炒到葱叶变软时，淋入了少量湿米粉勾了下芡，也收火装盘装婊了起来。

“小龙，明天就要靠你们了，哎``”黄老板上前说道。

而这时王明也把头转向了卞成龙这边，可当他和张羊两小我的眼神碰到一起后，都有一种惺惺相惜的感受，可时候不长，二人都收回了目光，都不由自主的打了个寒噤。

只见张羊正把干贝泡水，火腿切片后也泡了开水，然后是鸡丁，香菇，玉米，冬笋，糯米，虾仁，等质料停止了措置，又开仗停止了烹制，就只等卞成龙把鸭子脱骨了，而这时张羊把目光看向了望月楼，王明那边。

只见王明先是将沙鱼皮洗濯洁净，然后将鱼皮放入锅中，插手了适当的净水，香叶，陈皮，八角，姜，葱等质料，大火烧开后转小火煮了分钟，然后将煮好的鱼皮交给了中间的厨师，改刀切成了小块。

“城主大人到````”一声豪放的声音，让得两家人都回神了，开打趣，这时再闹，那就是不给城主面子了。

这一说，也有几人跟着付和起来了，“哼，你们这哪是当评委的心态啊，一道菜，我们不但要吃，还要咀嚼，才气下结论，此次的比赛，可不是简朴的比赛，干系到这两家，谁能留下来，你们这么草率，如何能够，你们再好好的咀嚼一下，这道葱烧沙鱼皮，看看是不是另有腥味，调料颠末咀嚼以后，就变的跟不上口，另偶然候太急，没有措置的好啊”司徒浩活力的说道。

评委们也都咀嚼了起来，“恩，不错，红中透亮，汁浓味鲜，共同上，葱，姜，干辣椒，蒜的烹制，可算是一创新”一个评委说道。

先容完后，两人都不在看对方，而是都在当真的，烹制着本身的菜品，

“各位，我要做的是‘葱烧沙鱼皮’此菜是取自深海沙鱼，然后取其皮配已经姜葱烧制，回味无穷。王明也说道。

张羊接过鸭子后，就把他抄好的八宝料，都填进了鸭子里，又筹办了干面粉拍了起来，然后筹办了一口锅，倒上油大火烧到六成热时，放入鸭子，炸至金黄色，然后又几次几次后，捞出开端装婊了起来。

“各位，父老相亲，各位，厨师界的前辈，明天，望月楼，和食全食美的比赛，本身是不成取的，不过两家老板都一向要求，必定要比，本城主再三考虑过后，也感觉如果不承诺的话，万一他们在暗里里干出点甚么，那就不好了，以是才有了明天这个比赛，同时，我们也请来了，醉太白的老板，和厨师长，就这几样的老板和厨师长，同时另有我们白虎城的老资格美食家，司徒浩，老先生，做为我们的评委，我们也会公允，公开，公道的来决定此次的冠军，好了，大师都筹办吧，一刻钟后开端，”白虎城主，李新说道。