第二十四章 比赛开始 葱烧鲨鱼皮[第1页/共2页]
‘比赛现在可开端’跟着比赛的开端,台上的世人,都回了回神,大师都是抱着只能赢,不能输的心态来的,谁输了,今后的路,可就难走了。
“小龙,明天就要靠你们了,哎``”黄老板上前说道。
“感受外型还能够,但是吃起来,口感普通,后味不敷,”司徒浩说道。
不过幸亏,如许的环境没呈现多长时候,便被卞成龙突破,“大哥,开端吧,”卞成龙,在感遭到本身的状况已经到了颠峰时,率先开端。
“好了,来让我们咀嚼一下,这个小伙子的八宝葫芦鸭吧,”司徒浩不肯在这个题目上过量胶葛说道。
只见卞成龙,拿出一只光鸭,取出一把长条形刀具,先从鸭脖子开口处进入,渐渐的转动着刀的角度,先取出了脖子处的骨头后,再换了一把断一点的长条形小刀,转向了鸭翅膀处取骨头,然后是鸭身处。
“各位,父老相亲,各位,厨师界的前辈,明天,望月楼,和食全食美的比赛,本身是不成取的,不过两家老板都一向要求,必定要比,本城主再三考虑过后,也感觉如果不承诺的话,万一他们在暗里里干出点甚么,那就不好了,以是才有了明天这个比赛,同时,我们也请来了,醉太白的老板,和厨师长,就这几样的老板和厨师长,同时另有我们白虎城的老资格美食家,司徒浩,老先生,做为我们的评委,我们也会公允,公开,公道的来决定此次的冠军,好了,大师都筹办吧,一刻钟后开端,”白虎城主,李新说道。
两 人相互抱了名字后,也就那么看着对方,都仿佛要等对方开端,本身才会开端一样,不过如许的场面到是让的别人不敢多说甚么,在他们看来,他们如许是筹办看看对方做些甚么菜,本身好有筹办。
张羊接过鸭子后,就把他抄好的八宝料,都填进了鸭子里,又筹办了干面粉拍了起来,然后筹办了一口锅,倒上油大火烧到六成热时,放入鸭子,炸至金黄色,然后又几次几次后,捞出开端装婊了起来。
而张羊,也在那边严峻的事情着,本来是黄老板筹办亲身上场帮卞成龙做动手的,可却被张羊抢走了,没体例,谁叫张羊技术比他本身好呢。
“司徒老先生,您感觉呢?”‘就这几样’厨师长问道。
让得台上,台下有好多人,都摇了摇了,想到,还是太年青,气势上没成年人大啊,可台上,就这几样 的厨师长,却不是如许想的。
只见张羊正把干贝泡水,火腿切片后也泡了开水,然后是鸡丁,香菇,玉米,冬笋,糯米,虾仁,等质料停止了措置,又开仗停止了烹制,就只等卞成龙把鸭子脱骨了,而这时张羊把目光看向了望月楼,王明那边。
“切,小龙,我看这家伙也不象大要说的那样,是个好人啊,你听他说的那些话,甚么叫如果不承诺的话,万一我们在暗里里干出点甚么,那就不好了,”张羊说道。
“恩,是不错,让我咀嚼到一种大海的味道,”别的一人说道。
当这二民气里嘀咕时,这边卞成龙脱骨好的鸭子,和那边切好的沙鱼皮块,也都交到他二人手中,因而他二人也都是直接忽视了对方,埋头苦干起来。
“城主大人到````”一声豪放的声音,让得两家人都回神了,开打趣,这时再闹,那就是不给城主面子了。
张羊内心想道:‘他吗的,固然老子虎背熊腰,风华绝代,可也算个男人,你这么看,是在打老子的主张,老子老不是那样的人呢,”
只见王明先是将沙鱼皮洗濯洁净,然后将鱼皮放入锅中,插手了适当的净水,香叶,陈皮,八角,姜,葱等质料,大火烧开后转小火煮了分钟,然后将煮好的鱼皮交给了中间的厨师,改刀切成了小块。