【51】发酵和饧面！[第1页/共2页]

罗修将昨日蜂蜜调配的酵母，微微放入了面团当中，而后揉搓了下，便放在那饧面！

“灵性面团做成了，接下来……该是面食了吧？”

甩了甩手臂，一旁的王羲却忍不住问道：“这面团，还没好么？”

罗修在一旁揉搓起了高筋和低筋的面粉，这是制作别的两道菜品的食材。

这已经是聂极第二次问了……这食材都发光了，还不完美？！

非常苦涩浓烈。

罗修放下玄色的白罗镇魂棍。

面团……变大了。

金黄、灿烂，流光溢彩。

光芒一阵阵闪烁，王羲的眼神却直直的看向了那小盆……本来半个头大的面团，竟然……已经占有了全部盆子。

罗修嘴角浮笑，宿世的他就是一个喜好应战之人，这一世，他一样不例外。

有这般灵度的灵材帮助，这菜品的层次，如何说都要达到一阶灵食的程度。

罗修要做的别的两道，倒是西式和日式的――雪藏蛋糕、天妇罗。

“这……这如何做到的？”

这是一种用含有丰富灵性的天雪灌溉孕育而成的灵谷，一颗天雪玉灵谷，带有的灵性，是面前灵材灵玉冬谷的无数倍。

罗修解释了下，王羲顿时了然。

“这么激烈！”

罗修却直接把盖子一掀，一股更惊人的光芒，刹时从盆内冲天而起，将全部九重楼映照的金光闪闪。

四周人也有些睁不开眼，完整丢失在这一层金光当中。

在场合有人，都没见过这类工艺。

唰！

饧面的过程，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道，有嚼劲，柔嫩，口感也更加的细致和顺滑。

一听就晓得，这是金属材质的棍子。

聂极在一旁也喃喃说着，他已经迫不及待的想要看看，罗修到底会做出一份如何了不起的菜品。

这一样是不成或缺的一步。

但这异界，实在还是第一次尝试，罗修必须完美的做好每一道工序，不容出任何一点不对。

何况，他做面用的，但是号称灵谷之王的――天雪玉灵谷！

咣铛！

号称面祖的离州第一面点师厉若海，大抵……都做不出如此标致的面团吧？

“这还不完美？”

“这又是甚么？”

罗修方才翻开了盖子的一角，无数人已经探头，密密麻麻的围在了罗修身前，想要一看究竟。

棍子落在案台之上，收回了动听清脆的声响。

“不是灵食！”

“静置饧面一段时候后呢，面筋就能获得败坏减缓，延展性增大，便于下一步工序的停止！”

在坐的统统人，穷极平生，都没看过如此标致的面团。

“对，还需求发酵和饧面！”

统统做法的前提，都是为了面团更加完美。

香味，就如同炸弹普通喷发而出，每小我……都完整迷醉了。

啪！

又是两个在场合有人都没听过的名词。

金光顿时收敛。

王羲眯了眯眼。

当然，换了宿世的面点师，这两个字明显再体味不过……任何面团揉搓完成，饧面和发酵，这都是必必要做的两个步调！

但罗修仅凭最根本的灵材，就超出了高阶灵材天雪玉灵谷做出的面团……这类水准，放眼全部美食大陆，也是绝无独一。

他还是第一次看到，面团往那安排一会，竟然会超等收缩的。

“是灵材，便宜的一种灵材！”

王羲也被面前的一幕，所完整惊到了。

“这小子……公然有些特别啊！”

统统人看着罗修的行动，都凝神摒息，他们都想要看看，这终究完美的面团，究竟会闪现如何出彩的品格。

仅凭这一手，估计全美食大陆的宗门，都会踏破九重楼的门槛吧？