【50】刀工极艺――文思豆腐!【9/10】[第2页/共2页]
“嗯?”
最后一刀落下,罗修的切片终究完成……就在统统人觉得罗修完工之时。
罗修头也不抬,一旁的王哲顿时道:“我能够作证,这真的是罗掌柜发明的,另有甚么豆浆、豆腐花、豆腐脑,都是由玄玉菽做的!”
“嗯?”
但很明显,这还只是开端,夸大的远远都在前面。
“这道再生食材,你是从那里来的?”
以是这是一道有着悠长汗青的江苏传统名菜,发源于扬州和淮安,属于淮扬菜系。
哗!哗!哗!
“中华菜刀!”
毕竟这但是食宗院太古的一名教习,研发的一道再生食材!
呼啦!
这就是文思豆腐。
“好了,你们让开,我要开端了!”
只要超越250刀以上的豆腐,才气被称之为“文思”。
不过下一秒,饶是见多识广的宫羽徽,也不由得惊呼出声。
“他莫非……想要切这菽晶么?”
罗修倒是没接,叶微澜已将一把中华菜刀递到了他的手中。
统统人都凝神屏息,晓得罗修要演出至极的刀工。
“如何不成以?”
这般脆嫩的豆腐,在罗修的刀下,敏捷化为雪片。
再生食材,就是辨别于野生或者莳植的食材,是用大天然灵蔬或者野兽肉,再生的一种奇特食材!
罗修手腕不竭地高低,刀与砧板收回有节拍周到的声音,比之方才宫羽徽切地生果,还要快了无数倍。
“太……太了不起了!”
中华菜刀在罗修手中舞了一道刀花,看的世人一阵错愕……这把古怪的菜刀,在罗修的手上,仿佛活了过来,具有了生命普通。
这家伙,到底另有何底牌?
文思二字,当然不是指文静的思虑,而是发源于这道菜的发明者――文思和尚。
切土豆,这对于罗修来讲,的确是太小儿科中的根本,美满是不值得看的。
而后“文思豆腐”,才一向传播至今。
“我发明的!”
啪嗒!
罗修深呼出一口气,看着面前微微闲逛的玄玉豆腐,倒是俄然闭上了眼睛。
这切丝,才是文思豆腐最顶峰的极艺!
而能把豆腐在水中切成丝状,雕成十八罗汉,姿势万千,这才是宿世罗修的刀工技艺。
罗修伸手,宫羽徽不由得愣了愣,但还是把手中的菜刀,一把递交到了他的身前。
哒!哒!哒!