【48】比试刀工!【7/10】[第2页/共2页]
为此几近99%的厨师,在初始练习刀工的时候,都会或多或少的切到手。
“我还是温馨的当一个门客吧!”
罗修的这句话不是危言耸听,中国菜的入门,就是刀工。
这必须先切片,而后片再变成丝!
王哲叹了口气,神采非常萧瑟。
“我刚从说了,一视同仁,没有筹议的余地!”
罗修这句话一出,统统人全都如遭雷殛。
“持续!”
王哲眼神一亮:“刀工?”
罗修的声音,响彻整座九重楼……但几个家伙却还是在那卖力的快切着,除了林璎珞以外,竟然都没有完成罗修的这个看似简朴的“切土豆”任务。
小女孩显得很拘束,也很怯懦,但还是在那道:“因为刀工是根本,火候也是根本,搭配更是根本!”
身为灵厨,连根本都分歧格,还要何脸面留在这。
“我奉告你们,没有被刀切到手的厨师,不是一个合格的厨师!”
她仿佛在那很用心的思虑,最后像是鼓起勇气普通,抬开端:“是……是根本!”
这就是中国菜,享誉天下第一的美食。
一众家伙在那争辩开来,唯独没有说话的,就是阿谁肥胖的林秋离,罗修很猎奇的看了这小女人一眼。
罗修微微叹了口气,但王哲几个已经切的些满头大汗,特别是没有金系的灵厨,他们对食材的切割,压根没有多少要求,刀工差未几就跟宿世西餐厅的厨师一样。
六小我愣了愣。
“绝对的!”
“很好,你能够留下了!”
“真的,从明天开端,你就是九重楼的一员了!”
罗修摇了点头:“你们压根对菜品的刀工,一无所知!”
林璎珞第一个拿起桌上的地生果,而后眼眸变得极其淡定,拿起锋利的切菜刀,快速的切了起来。
“才不是呢,应当是搭配!”
王哲悲催极了,其他的几个灵厨,却早就已经分开。
“……”
和法餐比起来,它不敷浪漫;和日餐比起来,不敷简练;和美餐比起来,不敷分量。
一个家伙俄然叫了声……他的手被切到了。
“这小女人有福了!”
“切菜?”
“不对,是火候!”
罗修居高临下,看着面前的五小我:“在我小时候,切这类地生果,是每天练习的项目……我们村庄里的每一个孩子,这类考核都能轻松的完成……你们身为灵厨?这么简朴的刀工考核,都完成不了?!”
连带宫羽徽都感觉,罗修这道考核没啥难度。
罗修看着王哲几个:“你们停下吧,如许的刀工,不敷以留在九重楼!”
围观的灵厨们都不由倒吸了一口冷气。
“半炉火时候,给我切成寸丁的地生果丝!”