第61章 炒西瓜皮[第2页/共2页]

徐乐记下时候。约莫非常钟后，他中间的水壶开端沸腾。

他将熏制锅中的鸭肉翻转过来，将筹办好的香料放入一个小纱布袋中。他插手适当的酱油、醋、白糖、葱、姜持续烹煮。

按照食谱，大型商店凡是一次会烹调几百只熏鸭。是以，在措置完皮肤后，需求在通风口晾干一两天。但是，在比赛中没有那么多时候等候，以是徐乐只能操纵当代技术收缩时候。

林述巍答复：“他在之前的比赛中也有近似的环境。我信赖这是因为他太年青了，太累了。”

徐乐和名列前茅的李鹏乃至处于倒霉职位，他们对这出人料想的比赛法则感到哭笑不得。他们只能眼睁睁地看着一只只鲍鱼、龙虾、帝王蟹、黑松露、扇贝被选走。

特别是徐乐，他揉着本身的耳朵，迷惑地说：“甚么？！”

但是，有了体系傍身，他并不惊骇。他将食材拿回本身的事情台，看到其别人正在热烈地会商下一步要做甚么。

徐乐将鸭肉放入一个烹调锅中，将火调低到最小。他发明鸭肉会持续浮起，以是找到一个竹筛子压住它，然后盖上锅盖。

与他合作的厨师们以及舞台上的主持人都愣住了。

李鹏在上一场是第2名，以是比徐乐早选，以是徐乐最后只剩下了鸭肉和西瓜。他站在食材桌前，皱眉沉思。

《炒西瓜皮》曾在徐乐黉舍外非常风行。

高温慢炖约莫非常钟后，他当即关火。现在，他只需求悄悄等候鸭肉烹调结束。

文章中还描述了宋夫人活着时糟糕的厨艺，但是她却喜好为宋德岳德悦下厨。

最后的残剩只要一块猪排骨、一些蔬菜、一块鸭肉和一个西瓜。

此时，徐乐从体系中采办了[熏鸭]的烹调体例，还获得了体系供应的顶级湖鸭。

五分钟后，鸭肉几近熟了。当他翻开锅盖时，香气满盈开来。

在等候的时候，徐乐将锅放在火炉上，烧开水。然后，他筹办利用的香料。除了常见的八角、香叶、肉桂、干辣椒，还需求一点陈皮、茴香和明白胡椒等等。

最后的点睛之笔是砂仁碎。砂仁碾碎后，会有一股清爽而苦涩的香气。非常合适熏制鸭肉。

但是，他们不想影响选手的烹调，只能猜疑地在一旁旁观。

他将糯米油和香叶放入蒸熏锅中，然后搭起一个铁架子，用湿布擦拭枯燥的鸭皮，使其大要闪亮。然后，他盖上盖子，扑灭火源。

主持人宣布了新的法则，很多人都惊呆了。

最后，除了她做的“翡翠炒白玉”这道菜，宋德岳德悦一口都没有吃过。

不管如何看，这两样食材仿佛没法搭配在一起，更别说用它们打造夏天的主题了。

米酒的香气立即锁定在鸭肉中。