第61章 炒西瓜皮[第1页/共2页]

他将糯米油和香叶放入蒸熏锅中，然后搭起一个铁架子，用湿布擦拭枯燥的鸭皮，使其大要闪亮。然后，他盖上盖子，扑灭火源。

他只用10个美食点采办了它。

不管如何看，这两样食材仿佛没法搭配在一起，更别说用它们打造夏天的主题了。

镜头切换到徐乐的手远景。他削掉西瓜的浓绿皮，将嫩绿的西瓜皮切成薄片。

体系中的台子高度会主动调剂，与徐乐的行动相对应。他削掉了屠宰鸭的翅尖，握住锋利的去骨刀，在右翅下方切了一个六七厘米长的直线暗语。

盐水能够让肉的色彩变得鲜红，看起来更有食欲。不过，加热后会产生亚硝酸盐，对人体有害。是以，徐乐只加了非常少量的盐水，几近能够忽视不计。

固然徐乐年纪轻，但他的切割技能非常超卓。每一片都几近跟蝉翅差未几厚。切好后，他将它们放进一个盆子里，用细盐腌制。

“明天的食材已经摆在桌上，主题是夏天。你能够自在阐扬，非论你的排名凹凸，都能够挑选你喜好的食材。”

他将熏制锅中的鸭肉翻转过来，将筹办好的香料放入一个小纱布袋中。他插手适当的酱油、醋、白糖、葱、姜持续烹煮。

看着那块西瓜，徐乐俄然想到了一个不太受欢迎的小配菜。

与他合作的厨师们以及舞台上的主持人都愣住了。

此时，鸭肉的皮已经枯燥发黄。看上去非常坚固。

胜利了！

李鹏在上一场是第2名，以是比徐乐早选，以是徐乐最后只剩下了鸭肉和西瓜。他站在食材桌前，皱眉沉思。

最后的残剩只要一块猪排骨、一些蔬菜、一块鸭肉和一个西瓜。

起码与夏天的主题有关。至于如何烹调鸭肉，徐乐进退两难。他真的很难用阿谁打动评委们。

然后他拿出一个凳子坐下，闭上眼睛。

林述巍答复：“他在之前的比赛中也有近似的环境。我信赖这是因为他太年青了，太累了。”

这是一种在清朝期间提炼出来的中华摒挡。

米酒的香气立即锁定在鸭肉中。

主持人宣布了新的法则，很多人都惊呆了。

先用烟熏，再炖煮鸭肉。这个过程中，需求超越30种香料来熏鸭，直到鸭肉披收回香味。枯燥后炖煮，肉质会变得有嚼劲，口感奇特。

最后，除了她做的“翡翠炒白玉”这道菜，宋德岳德悦一口都没有吃过。

特别是徐乐，他揉着本身的耳朵，迷惑地说：“甚么？！”

嗞嗞！

在体系中又过了20分钟后，他翻开了锅。此时汤将近烧开了。鸭肉光彩素净，看起来非常甘旨。

按照食谱，大型商店凡是一次会烹调几百只熏鸭。是以，在措置完皮肤后，需求在通风口晾干一两天。但是，在比赛中没有那么多时候等候，以是徐乐只能操纵当代技术收缩时候。

宋教员傅问道：“这小子是不是睡着了？”

在比赛中没有筹办烤熟的芝麻和配方所需的锯末。这让徐乐进退两难。思虑了一会儿，他决定用比赛园地上能找到的东西代替熏制过程。

《炒西瓜皮》曾在徐乐黉舍外非常风行。

文章中还描述了宋夫人活着时糟糕的厨艺，但是她却喜好为宋德岳德悦下厨。

徐乐和名列前茅的李鹏乃至处于倒霉职位，他们对这出人料想的比赛法则感到哭笑不得。他们只能眼睁睁地看着一只只鲍鱼、龙虾、帝王蟹、黑松露、扇贝被选走。

但是，有了体系傍身，他并不惊骇。他将食材拿回本身的事情台，看到其别人正在热烈地会商下一步要做甚么。

固然这些鼓吹账号夸大了两人之间爱情故事的盘曲程度，但谁能想到，他们终究在一起后，又因绝症再次分离？宋德岳德悦只能眼睁睁看着老婆的生命逐步消逝，本身却束手无策。