第180章 食材短缺[第1页/共2页]

剩下的最多的应当是鳗鱼。接下来根基上是一样多的肥肉、瘦肉、竹笋、芹菜、少量的虾仁等。

李青换成了凉水，嘀咕着：“这鳗鱼有点恶心……”

“食材已经不算多了，时候有限，费事的菜式做不了。如许吧？我们煮一大锅米饭。然后我们做大烧马鞍桥、炒肉、竹笋肉卷。最后用西瓜做个传统的甜饮。”

“汁不敷，传统的甜饮味道浓烈，更能打动门客。”

徐泽贤措置好竹笋后，徐乐只需求把它切成一寸长，用刀竖着切，最后把虾滑塞出来收着，并最后用芹菜的纤维拉出细绳系住。

“为甚么不明天持续比赛呢？”

“明显是平局，为甚么小厨神的粉丝们却说得像他赢了一样？”

这番话一出口，弹幕刹时就炸开了锅。

徐乐固然内心有些不爽，但他挑选宽大等候，明显是不把他们的嘴炮放在心上。终究，他点点头，表示同意。

然后放进蒸锅里蒸二非常钟，让鱼肉真正煮透。

他筹办了辅料，有葱姜蒜、八角茴香、香叶，另有大量的蒜末。

“鳗鱼切过后，必然要把上面的血洗洁净。不然放在锅里炸的时候就全成黑渣子了。

“参赛选手真的另有精力吗？即便是成年人都很难对峙十个小时以上的比赛对吧？”

熟谙他烹调体例的陆雨希正在谨慎翼翼地剥蒜。她抬开端说：“油不会溅出来吧。”

陆雨希则气得呼哧呼哧的直喘粗气，咬牙切齿地瞪着两个大眼睛，仿佛要将面前的那几小我十足给杀了普通，不过她也没在持续辩论。最后，她冷冷说道：“他们只是不敢公允合作，只是怕你会持续赢下去罢了。不然，为何不把两边的食材都互换一下呢？光说加赛加赛，他们明显另有那么多海鲜剩下，明摆着是作弊。”

徐乐拿起一块鳗鱼放在碗里，鲜红的鱼肉铺平顶边，倒上汤汁，看着就有食欲。

徐乐微微皱眉，心知人在屋檐下，不得不低头。他只能是点了点头，“好，我会让你认输的”。

徐乐叮咛完后，锅里的油已经差未几热了。他把鳗鱼放在漏勺里，放到锅里炸。

“徐乐，加油！”

剥好的蒜不消捣成泥，锅里另有点油，则把全数的蒜扔出来炸至双面金黄，把一半捞出来后留作后用。

陆雨希讽刺地看着他：“跟着徐大师学了这么久的厨艺，你还不信赖他？”

“或许他真的能赢呢？”

主持人强势地重申观点后，他寻觅着突破僵局的机遇：“固然现场支撑你的观众数量寥寥，但网上存眷的人仍然很多。退赛的话可就意味着你们输了。”

李青看到，赶紧别过脸去，景象有点让人有点不镇静。

徐乐拿起切好的鳗鱼一段，还没堵截的鱼肉拉出成弧度一节节连着。他用手指勾画了一下弧线，说：“这像不像马鞍？”

他倒上一圈黄酒，放在一边腌制。只吃鳗鱼肉，味道明显会有些淡。徐乐又抓了一块五花肉切薄片。

徐乐在措置好的鳗鱼上撒了一勺盐，新奇杀的，内里的细胞还活着。一加盐，立即狠恶扭动了起来。

“等下再炒的时候，弧线更加曲折，像桥的形状，这才叫马鞍桥。”

两人又多唠叨了一会，徐乐很快就把鳗鱼炸好了，捞出沥油。颠末七八轮后，总算是全数完成了。

陆雨希凑上前问：“为甚么叫马鞍桥？为甚么不直接叫炖鳗鱼呢？更直白易懂啊。”

正在切西瓜的张通无法地看了他一眼，说：“这是膝跳反应。用凉水冲就行。”

“那还不如直接榨西瓜汁呢？”

栗子切好后将中间的水分挤出来。蒜苗切段后也开端挤水。五花肉切片后，加盐、味精、胡椒、佐料等等，最后加生粉让它接收水分，戴动手套捏匀。