第135章 真当自己是上帝了？[第2页/共2页]

本来制作酥皮卷的道理就是要不竭折叠，让皮层被黄油覆盖，才气构成丰富的层次。

周也当真地仿照着徐乐那天的行动，端来几杯芒果西米露。她浅笑着说：“大师先沉着一会，消消气。坐下来，有甚么事我们好好说嘛。”

接下来便是不竭循环的折叠、擀平、在大要刷上面粉、放入冰箱，再持续折叠……他反复了三次这个步调。

张亮不肯信赖这个结论。肉眼几近没法看出任何不同。他拿出一个烘培尺来细心测量。徐乐的标准是1.5厘米，而他只差了两毫米。

当他拿出来的时候，那边主顾的辩论已经结束了。他们两个坐在桌边，神采非常丢脸。

“糖粒由白糖、蔗糖和黄糖制成。然后将面团的两边折叠用心形，切成1.5厘米厚的片，以180摄氏度烘烤。色彩变深后翻面，直到两面都变褐色。”

可惜，主顾并不接管她的美意。咀嚼了一口后，他吐了口气，嘟囔了几句。从他的神采来看，仿佛并不是说的甚么好话。

张亮看着徐乐的行动：“做酥皮卷是不是太费事了？我来帮你吧。”

又等了10分钟，第二次制作的酥皮卷出炉了。颠末苦心磨炼的酥皮卷比脸还大。两边大小分歧，看起来标致得让民气动。悄悄一扭，层层脆香洒落。

“你这话可不像你。”

边说着，边严厉地将一块放在烤盘上。看来制作过程并不太难，张亮挽起袖子过来帮手。他也剪了一块，忍不住说：“只要酥皮部分有点费事，其他仿佛很轻易。”

徐乐抖擞起来，持续切面团。他要再试一次。

面团在烤箱里渐渐收缩，变得疏松起来。大要被烤得金黄，收回吱吱作响的声音。

徐乐戴动手套敏捷拿出烤盘。酥皮卷收缩得太多了，左边比右边大很多，而张亮底下的一个更是破裂成了几块，底子没法拿起来。

徐乐拿着面粉、黄油、糖、牛奶、盐和水将它们异化搅拌。他戴上手套，将液体配料逐步插手面团，直到面团变得柔嫩。张亮说：“看起来貌似的确不太难啊。”

“哈哈。”