第71章：夏安的‘酥’之味（下）[第1页/共2页]

夏安揭开石煲的盖子，投出来切成段的青蒜。

方才撒上去的一层花椒粉。

来势汹汹的光，也在这一刻，由石煲升腾而起。

二者一样的讲究“酥”。

但柳原拓磨，又指名道姓，说了要吃‘陈氏麻婆’……

夏安做到了。

但是，连络陈氏麻婆么，总不能美满是绍安的影子，夏安在豆腐熬煮过程中，亲身搬来炭炉，造炭生火，往炭炉架上一个石煲，并握刷子在容器内部细心刷了好几层油。

难以置信！

嗯？

柳原拓磨看呆了。

从‘陈氏麻婆’，柳原拓磨，或许希冀在摒挡中见到阿谁已经逝去的身影，他那位峻厉却又慈爱的恩师，陈氏的传奇。

夏安眼睛余光从身后收了返来，心中冷静地答复陈耀国，公然，不愧是神奈川学园至今无人望其项背的传奇，直觉和经历之短长，当即发明了他这手融会菜品里最为特别的一个环节。

陈耀国目露迷惑，“他这个流派的麻婆，也需求陈氏麻婆的火督？”

这是心愿，或是一种固执的执念。

锅子里流溢着红色的汁液。

“嗞嗞嗞……”

“咕噜~”

到这，起新锅后的措置工序，和陈氏麻婆并无辨别。

世人目中无一例外，充满着食欲的色采。

换言之，就是对豆腐的措置工夫！

第二要点，豆腐大要受热后，内里的水分就相称于被锁住了，表面硬而热，内涵软而冷，简朴总结就是“酥爽”的口感。

炒之酥脆的牛肉，参杂在豆腐块中。

可夏安恰幸亏切牛肉丁后，用牛肉丁，下了锅，炒了油。

没错！

夏安把调和好的湿淀粉，倒进锅，铲子缓慢的铲了几下。

“火督！”

陈耀国目光始终放在锅子里的一粒粒豆腐上，瞳孔倒映着这些细嫩的影子，中间，北山淳见他对豆腐非常存眷，不由地低声问：“豆腐，有甚么特别的吗？”

峭壁不是《魔幻麻婆豆腐》。

陈耀国、北山淳瞪圆眼睛，说不出话。

没人答复他。

一分钟。

“这是如何的……一束光啊！”

柳原拓磨没了一开端的冲动，此时猜疑地坐着，眉毛挤成一团，神采也模糊的不对劲。

“那豆腐终究会是甚么模样？”北山淳愣住了。

摒挡情势嘛，能够油滑些，总之让柳原拓磨咀嚼到故交的“味道”，体系任务那，统统都好说。

表情冷却下来后，柳原拓磨也感觉本身有些反应过激，对夏安，也不是那么信赖了。

他目光随夏安挪动，只见夏安把石煲连同全部锅子，搬到了厨房外，同时立在餐桌旁，对老迈的黑道枭雄浅笑地说：“请再等等。”

“豆瓣酱！”

绞肉，在新锅里爆炒着，很快向着深棕色窜改，夏安抬手对北条千鹤说：“给我切好的姜葱！”

仿佛在光芒中，成仙飞仙。

陈耀国目光通俗：“谁晓得呢，或许豆腐会更细碎，但也能够会一粒粒完整无缺，找不到一块破坏的。”

更浓烈的香气澎湃而出。

豪宅外，背对房屋的男人，发觉到了甚么，猛地回身，被屋顶那一束突破空间限定的光，照亮了面孔。

食谱，不是《魔幻麻婆豆腐》，而是中华一番故事中，小当家刘昴星的同门师兄弟，绍安与其对战而创作的食谱。

光彩鲜绿的青蒜苗。

中华一番的神食谱《魔幻麻婆豆腐》，用的但是‘大豆绞肉’，就是素肉，而非牛肉啊。

旋即，全部儿的端起炒锅，一锅即将完成的麻婆豆腐，转而被更调到石煲里，炭火在煲下，不时腾跃闪动一下。