第11章:爆裂的味觉(上)[第1页/共2页]
二者连络,中体西用。
投机取巧,那也是一项技术活啊。
恰是任务3的嘉奖。
留下他!
“这是?”蜜斯姐嗅了嗅。
以是,是好吃呢,好吃好吃,好吃好吃好吃?
倒是吧台上的灰色大鹦鹉俄然扑翅膀:“胡椒!胡椒!”
很快,灶火重开,可对比方才熬煮烩汁时劲爆的画风,此时现在的夏安就比如提早进入了老年期,慢悠悠的,藤原贤几人目露绝望。
时候不知不觉间流逝,2个小时的口试时候,过了大半,夏安瞟一眼店内墙壁上的挂钟,心说差未几了,便抓起调味品,向锅内的炒饭洒落一些粉尘。
“以是中华摒挡,也被称为火的菜肴啊。”他说,“假定有火候方面的天赋,终究成为中华摒挡大师也没甚么猎奇特的。”
“胡椒粉么……”
烩,恰是烩汁。
炒,就是炒饭。
“嗞嗞嗞……”
用烈火,夏安当然不成能傻站着,手紧握锅柄,掌背青筋绽露,与此同时他手腕也在不断运作,一推,一震,炒锅当中的辅料,就仿佛赤脚在火焰尖上跳舞的精灵,也太轻巧了,不沾炊火气。
还是理说如此烈火,丁碎状的辅料,没几秒就要焦糊掉,谁晓得半分钟畴昔了,洋葱丁和苹果丁都还保持鲜翠色彩,如果不是餐厅空间被一股平淡的苦涩味给覆盖了,看客怕要觉得火焰是假的,只是把戏师的道具。
啪嗒。
先回想《番茄烩炒饭》出世的背景吧。
实在,炒饭并非必然要隔夜饭。
炒锅加上爆炒,与西式平底锅,以及西式温吞吞的熬汁,画风大分歧。
半小时后,电饭锅收回嘀嘀提示,这是饭煮熟了。
刘昴星强势击败法餐大厨巴杰鲁,其菜品天然也将敌手的‘毕拉夫十锦炒饭’压住。
阀门关上,夏安亦在吧台里抬起了头,额头汗珠子麋集,当真隧道:“藤原店长,我的菜品做好了。”
先把米饭捞取,晾在盆子里,这是为了让水蒸汽进一步挥发洁净。
眼神透暴露这么个意义,很激烈。
只要迟缓的,不时停止的‘颠锅’。
稳如老狗。
本身也笑了,干脆把忐忑全都抛开,管它完成品也好,废作也罢,都是要经门客咀嚼才晓得成色。
他在吧台摆了三个餐盘。
夏安不是没发觉到三人的火急,怨念,但他本身心中忐忑得紧,暗咽了口水,此次魔改也算现学现卖,底子就没有彩排和演练,美满是灵光一闪的阐扬……
之后果为丢脸低劣的刀功而对这个小年青产生的各种思疑,在这一刻烟消云散。藤原贤不免赞叹,甚么叫王谢后辈,这就是了,这份火候上的天赋让他都滋长了一些敬佩感,比他这个半桶水强很多。
甚么环境,反而是炒饭环节过分平平无奇。
厨神只能有好吃的选项,对吧。
啪啪,藤原店长忍不住地鼓掌,喝采道:“好高深的颠锅!好高超的火候掌控!”
大雨,滂湃。
热气劈面的炒饭先上,勺子再舀起满满的苹果烩汁,浇淋在炒饭上。
烈火,没有了。
一股通天彻地即将发作的力量。
没错了,夏安就筹算用《西式苹果调味烩饭》偷鸡。
接下来,熬煮烩汁!
但是不知为甚么,藤原贤紧盯扬起又落下的米粒,感觉是在蓄势。
那么这篇有西餐气势的食谱,如何才气转进到中华摒挡画风?话说返来,这几天冒死魔改食谱也不是毫无收成,起码现在夏安脑中就有好几种体例,让食谱画风获得施了把戏般的窜改。
夏安向每个餐盘洒去最后的柠檬调味汁,放下了手头统统东西和瓶瓶罐罐,不美意义隧道:“三位,完成了,请咀嚼。”